Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori
El Franciacorta Rosé de la Tenuta Montenisa - Antinori es un espumoso rosado Método Clásico de sorbo refinado, envolvente y sutil. Madurado en botella sobre las levaduras durante 24 meses, revela un bouquet muy sutil y delicado con aromas de fresa, cereza, granada y matices de pastelería. En boca revela una trama delicada, sedosa y cremosa, en perfecto equilibrio entre suavidad y frescura, brindando una agradable sensación refrescante
El Franciacorta Rosé Brut de la Tenuta Montenisa de los Marchesi Antinori es un Método Clásico realizado con uvas Pinot Nero en pureza. La tipología Rosé es la más rica y estructurada dentro de la gama de espumantes realizados con Método Clásico, la más gastronómica y adecuada para acompañar en la mesa incluso combinaciones importantes. El afinamiento de 24 meses sobre las lías permite una elegante evolución del vino, que conserva los característicos aromas varietales de esta noble uva de Borgoña. Los delicados aromas frutales y las matices florales están acompañados de un cuerpo rico y de una viva frescura.
El Brut Rosé Franciacorta nace en el corazón de esta famosa área del vino, que se encuentra al sur del Lago de Iseo. Los terrenos de antigua origen glacial están formados por colinas morenicas ricas en guijarros, muy adecuadas para una viticultura de calidad. El clima soleado y templado, también por la presencia del lago, permite una excelente maduración de las uvas. La Tenuta Montenisa se incorporó a las propiedades de los Marchesi Antinori a finales de los años 90, cuando la histórica familia toscana decidió invertir en Franciacorta para ampliar la gama de sus vinos también con espumantes Método Clásico. Las viñas cubren en total una superficie de 60 hectáreas, divididas en numerosas parcelas, cultivadas con Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. La gran atención a la conducción de las viñas permite obtener uvas excelentes, base indispensable para hacer grandes Métodos Clásicos.
a finales de los años 90, cuando la histórica familia toscana decidió invertir en Franciacorta para ampliar la gama de sus vinos también con espumantes Método Clásico. Las viñas cubren en total una superficie de 60 hectáreas, divididas en numerosas parcelas, cultivadas con Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. La gran atención a la conducción de las viñas permite obtener uvas excelentes, base indispensable para hacer grandes Métodos Clásicos.El Rosé Brut de la Tenuta Montenisa de los Marchesi Antinori es un Pinot Nero en pureza vinificado en rosado con un breve contacto sobre las pieles en prensa. El mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable y después de una breve maduración, los vinos base se ensamblan en la cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de al menos 24 meses. El color es rosa claro, con un perlage fino y continuo. El bouquet expresa delicadas notas de pequeños frutos de baya roja, matices florales, toques de cítricos, granada, notas de corteza de pan y tarta de frutas. En boca tiene una buena estructura, con un centro de bocaexpresivo y jugoso. El final es largo y de gran frescura.