Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici
El Franciacorta Rosé de Arici es un espumoso método clásico no dosado con un perfil amplio y complejo, afinado sobre lías durante 18-22 meses. Tónico y estructurado, cuenta con elegantes aromas de rosa, fruta roja y cítricos, y un sabor seco, nítido y mineral. Un Franciacorta capaz de sorprender
El Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici es una etiqueta que expresa las mejores características del espléndido territorio de Gussago, situado en el extremo límite oriental de la región de Franciacorta. Andrea Arici ha recuperado viejos viñedos abandonados, creando una pequeña finca, que rápidamente ha captado la atención de los aficionados, con una serie de botellas de dosificación cero de limpia pureza expresiva. El Rosé presenta un perfil austero y fresco, vertical y sabroso, que resalta el carácter del terroir y un estilo sin compromisos.
El Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici es un Pinot Nero en pureza. Los viñedos se cultivan en terrazas, que cubren empinadas laderas colinas, situadas a una altitud que varía entre los 150 y 350 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son muy particulares, caracterizados por una matriz predominantemente calcárea de origen prealpino, muy diferentes de la mayoría de los suelos del área central del territorio de Franciacorta, compuesta por suaves colinas morénicas ricas en piedras, y gravas. Al finalizar la cosecha, los racimos se prensan de manera muy delicada, con un breve contacto con las pieles en prensa. Los vinos base se afinan durante seis meses en acero, sobre las lías nobles, antes del ensamblaje final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un reposo sur lattes de 18-22 meses.
El Dosaggio Zero Franciacorta Rosé de la bodega Colline della Stella - Arici es un espumoso dedicado a quienes aman los aromas típicos del Pinot Nero, sin concesiones fáciles a suavidades o dulzores artificialmente creados con dosificaciones azucaradas. A la vista se presenta de color rosa brillante, con vivos reflejos luminosos. Elegante e intenso, se abre al olfato con fragantes aromas de cítricos, pomelo rosa, notas florales, ligeras sensaciones especiadas, aromas de frambuesa, grosella roja, granada, matices de almendra fresca y hierbas aromáticas. Limpio y refinado, tiene un sorbo delicado y complejo, largo y profundo, caracterizado por una tensión expresiva y una agradable vena salina, que acompaña hacia un final seco y mineral, muy fresco y persistente. Sin duda uno de los mejores rosé de la Franciacorta.
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