El “Fratta” de Maculan es un gran tinto veneciano, entre las versiones de corte bordelés más interesantes y logradas realizadas en el área de Vicenza. Se elabora con Merlot y Cabernet Sauvignon en partes iguales, cultivados en las mejores viñas de la propiedad de Breganze. La larga crianza en barricas, casi exclusivamente nuevas, subraya el deseo de crear un vino de particular complejidad aromática, rico y longevo, con un carácter de estilo internacional.

El Maculan “Fratta” de Maculan representa la etiqueta de mayor prestigio de la célebre bodega de Breganze, la punta de diamante de la producción, nacida para coronar el sueño de Fausto Maculan de crear un gran tinto de envejecimiento. Siempre amante de los vinos de Burdeos, referencia enológica imprescindible para quienes cultivan Cabernet Sauvignon y Merlot, Fausto ha llevado adelante un innovador proyecto, que ha involucrado todos los componentes de la empresa. Consciente de que una gran botella puede nacer solo en la viña, ha seleccionado las parcelas con mejores exposiciones. Las uvas de CabernetSauvignon provienen de un viñedo que se encuentra en la zona de Ferrata cultivado con altísima densidad, mientras que las uvas Merlot provienen del viñedo Villa Elettra, plantado en 1999 en una pendiente expuesta al este, sureste. Al término de la cosecha manual, con selección en la viña de los mejores racimos, se procede a la fermentación en cubas de acero inoxidable con maceración en las pieles durante 8 días y frecuentes remontajes. Antes del embotellado, el vino madura 12 meses en barricas de roble francés, el 80% nuevas.

El “Fratta” Cabernet y Merlot de Maculan es un tinto importante, una etiqueta para abrir en ocasión de una cena especial y maridar con un estofado o caza. Se presenta con un color rojo rubí con reflejos granate. El perfil olfativo es intenso y complejo, con aromas de fruta de baya roja, sotobosque, notas de especias, cacao, cuero, matices tostados y especiados. En boca es estructurado y cálido con aromas profundos, una trama tánica densa, un final armonioso y elegante.

Fratta' Maculan 2019

Denominación

Graduación alcohólica

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