Friulano 'Miklus' Draga 2020
Artesanales'Miklus' de la bodega Draga es un friulano en pureza, celebración del terroir colinoso de San Floriano, caracterizado por viñedos de 65 años de edad, cultivados con pasión y cuidado. Este blanco seco acaricia los sentidos con un bouquet floral y afrutado, compuesto por notas de flores blancas y frutas exóticas. Perfecto como aperitivo o en combinación con platos de pescado fresco, 'Miklus' es una alegría para el paladar con su frescura y su mineralidad.
En el corazón del territorio de San Floriano del Collio, entre las suaves colinas cubiertas de viñedos, nace el Friulano 'Miklus' Draga, una excelencia vinícola que lleva consigo siglos de tradición y amor por la tierra. La bodega Draga, heredera de una larga historia familiar vinculada a la viticultura, se distingue por su dedicación a la sostenibilidad y a las prácticas no invasivas: como nos recuerda el sabio abuelo Franz, "Si respetas la Naturaleza y la tierra, ellas nunca te traicionarán". Y en estos lugares, entre las hileras besadas por el sol a 200 metros de altitud, cada racimo de uva encierra la esencia de un territorio único, hecho de terrenos colinosos de margas y piedra arenisca, conocidos localmente como "ponca".
El Collio es una tierra que habla a través de sus vinos, y el Friulano 'Miklus' Draga es el emblema de esta comunicación. Aquí, las técnicas de cultivo y vinificación se mezclan armoniosamente con el respeto por el medio ambiente. La cosecha manual, la poda a Guyot y la ausencia de herbicidas y desherbantes son solo algunos de los pilares sobre los que se basa la producción de este rico vino. Desde la selección de la uva hasta fermentación espontánea con levaduras indígenas, cada paso es guiado por el cuidado y la atención para preservar la autenticidad del territorio. La crianza de dos años en barricas de roble francés confiere al vino una complejidad y una profundidad únicas, manteniendo intacto el vínculo con las raíces del Collio.
En el momento de la degustación, el Friulano 'Miklus' Draga se revela en toda su belleza sensorial. Su color amarillo intenso y dorado anticipa un bouquet floral y frutal, rico en matices de flores de almendro, durazno y albaricoque. El sabor suave y cremoso, enriquecido con notas minerales y salinas, envuelve el paladar con elegancia y persistencia. Este blanco es perfecto para ser disfrutado solo durante un aperitivo o acompañado de platos refinados, como mariscos o risottos con trufa. Cada sorbo es una experiencia inolvidable de sabor y tradición.