Friulano Russiz Superiore 2023
El Friulano de Russiz Superiore es un vino blanco del Collio de gran territorialidad y tipicidad, vinificado en acero y para una pequeña parte en madera. En nariz revela notas frescas y fragantes de flores blancas, almendra amarga, manzana y hierbas aromáticas, mientras que en boca conquista por su cuerpo fresco, vibrante y elegante, con ligeras notas minerales
El Friulano Russiz Superiore es un blanco dotado de gran fineza y un final salino, además de ser una bandera del vino regional. El vínculo entre los Felluga y su tierra natal tiene raíces profundas, tanto que pueden presumir de una verdadera dinastía de viticultores, que desde la segunda mitad del 800 ha sabido intuir y valorar el inmenso potencial vitivinícola de esas tierras fronterizas, es decir, Istria y Collio, y, en consecuencia, de sus extraordinarias variedades autóctonas. Sin embargo, es después de la mitad de los años '50 que se produce el verdadero salto de calidad en la producción, gracias al trabajo de Giovanni Felluga y posteriormente de su hijo Roberto, quienes han llevado a la bodega friulana a reconocimientos mundiales, contribuyendo a alcanzar la justa fama de la que hoy goza el Collio. Pioneros.
El Russiz Friulano se produce con uvas en pureza de la variedad homónima de viñas situadas en el municipio de Capriva del Friuli a altitudes comprendidas entre los 80 y 200 metros sobre el nivel del mar. El vino nace de una de las variedades locales de uva blanca más antiguas, cosechadas a mano por la familia Felluga para realizar una selección de los mejores racimos disponibles. En la bodega se continúa con maceración en frío y separación del mosto, que fermenta un 15% en barricas de roble y el resto en acero. Se afina durante 8 meses sobre las lías antes de ser embotellado.
El vino Friulano se presenta en la copa con un color pajizo claro y reflejos verdosos. Nariz extremadamente típica, que entrelaza con gran fineza notas de almendra tostada, espino blanco, acacia y manzana golden. A un perfil olfativo bordado, corresponde una cata suave y envolvente, alargada por una trama salina realmente notable que amplía su versatilidad gastronómica. Un gran blanco de territorio.