El Frizzante Sui Lieviti “Le Rosé” de la bodega trevigiana Gregoletto es una etiqueta que rinde homenaje a las más antiguas costumbres del territorio. Fiel intérprete del área de Valdobbiadene, Gregoletto es una bodega histórica que, a pesar de producir Prosecco, nunca ha abandonado la tradición de los vinos tranquilos blancos y rojos y de los vinos espumosos sur lie, los espumantes más antiguos de la zona. Antes de la introducción de las modernas tecnologías del Método Martinotti, de hecho, la efervescencia se realizaba con el Método Ancestral. Le Rosé reinterpreta esta antigua versión que hoy es cada vez más apreciada por los aficionados.

“Le Rosé” Frizzante Sui Lieviti es una creación de una bodega histórica de la Marca Trevigiana. La bodega Gregoletto se encuentra en Premaor, en el corazón de las tierras del Prosecco, y puede presumir de orígenes que se remontan incluso al siglo XVII. El vino nace de un hábil y equilibrado ensamblaje de diferentes variedades de uvas de bayas blancas y rojas, provenientes de los viñedos de la empresa, elegidas con el único fin de obtener un sorbo agradablemente armonioso y aromáticamente fragante y afrutado. Las uvas son prensadas suavemente para extraer solo el mosto flor. Una vez terminadas las fermentaciones, llevadas a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, los vinos base de las diferentes variedades son ensamblados para formar la cuvée definitiva, que se transfiere a la botella donde ocurre la segunda refermentación sobre las lías según el Método Ancestral, sin dégorgement final.

El Frizzante Sui Lieviti “Le Rosé” Gregoletto es la elección de quienes aman los espumosos de gusto seco y decidido, tenso y vertical, sin ninguna concesión a las suavidades acarameladas de muchos rosés. Se presenta con un vestido rosa tenue de reflejos luminosos, atravesado por un perlage fino y continuo. El bouquet es intenso y fragante, con notas de cítricos, pomelo rosa, aromas de frambuesa, grosella roja, de fruta de pulpa blanca y matices de levadura y corteza de pan. En boca es agradablemente afrutado, jugoso y crujiente, con un final salado y muy fresco. Según las preferencias, se puede servir dejando los lías en el fondo, o agitar la botella antes de abrirla para llevarlas en suspensión.

Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber