Garganega Frizzante 'Ambarabà' Volcanalia 2019

El Garganega Frizzante 'Ambarabà' de Volcanalia evoca los juegos de la infancia con ligereza y alegría. Refermenta en botella con la adición de mosto de uva pasa, el utilizado para el Recioto, como iniciador para la segunda fermentación. En nariz desprende notas de flores blancas como tilo y jazmín, fruta amarilla y agradables toques verdes como albahaca y lima. En boca resulta tenso, vertical y sabroso con una burbuja esférica nunca punzante. Ideal para acompañar bruschettas, mousse con quesos de cabra frescos y frituras vegetarianas