Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Garganega 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Macerados en las pieles
Puntos clave
Artesanales
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El Garganega ‘Pri’ de Sauro Maule nace en las colinas volcánicas de Gambellara de viñas de aproximadamente 50 años de edad. Esta selección de Garganega se llama ‘Pri’, en honor a la hija del viticultor, Priscilla. En el proceso de vinificación, la breve maceración en las pieles permite extraer el perfil aromático de la Garganega y dar mayor profundidad al vino. En nariz se abre a notas de fruta de pulpa amarilla, matices de cáscara de cítricos y ligeras notas florales con toques vegetales de hierbas aromáticas en el final. El sorbo resulta tenso, sabroso y persistente con buena estructura y una frescura equilibrada. Excelente en combinación con ñoquis con queso de malga y mantequilla derretida
Color:
Amarillo dorado brillante
Aroma:
Notas de membrillo y durazno amarillo, con matices florales de genista, toques de hierbas aromáticas como la salvia y ligeros toques especiados de pimienta blanca en el final
Sabor:
Suave, aterciopelado y sabroso, con un final persistente