Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' Closerie des Alisiers 2017
Perfectos para regalarEl Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Estournelles St Jacques" es un vino tinto de Borgoña a base de Pinot Noir con un perfil corpulento y refinado. Criado durante 15 meses en barricas de roble, se caracteriza por un sello olfativo fino y rico, distinguido por notas de frutos del bosque, acentos de rosas, matices de regaliz, cuero y tostado de madera. El sorbo es calibrado, estructurado y elegante, de gran personalidad.
El Gevrey Chambertin Premier Cru “Les Estournelles Saint Jacques” de Closerie des Alisiers encarna de manera ejemplar la grandeza Borgoñona, y en particular la de una de las parcelas más privilegiadas de este mágico trozo de tierra. Hablar de Borgoña, para cualquier apasionado que se respete, equivale a nombrar un territorio encantado y de cuento, capaz de alcanzar picos expresivos y de lirismo casi inalcanzables. En una multitud de productores, dada la micro división parcelaria que caracteriza la región, se ha destacado indudablemente Stephane Brocard, hijo de Jean Marc, quien después de haberse enfrentado a un territorio como Chablis, ha adquirido varias parcelas en la Cote De Nuits, algunas de las cuales son particularmente privilegiadas. En el viñedo, el enfoque consiste en valorar el patrimonio natural, por lo tanto se excluye el uso de sustancias químicas o de síntesis, para resaltar la unicidad de cada microclima. Los líquidos que se derivan son típicos e incluso didácticos, y un ejemplo perfecto con el que confrontarse para quienes se acercan al variado mundo de Borgoña. Para los ya
los apasionados, en cambio, las etiquetas de primera representan expresiones nítidas y milimétricas, capaces de satisfacer sin faltar en profundidad.El Premier Cru Gevrey Chambertin “Les Estournelles Saint Jacques” se produce a partir de uvas de Pinot Nero en pureza, provenientes de una de las parcelas más vocadas del municipio de Gevrey Chambertin y de toda Borgoña. En el viñedo, como ya se mencionó, no se recurre al uso de sustancias químicas o de síntesis, mientras que en la bodega se procede de igual manera rigurosa con fermentaciones alcohólicas que se llevan a cabo en recipientes de madera, y un envejecimiento de 15 meses en barricas de roble en parte nuevas
“Les Estournelles Saint Jacques” Premier Cru Gevrey Chambertin se presenta en la copa con un vestido rubí luminoso e invitante. Ya en la nariz se muestra como un caballo de raza, desplegando evocaciones variadas, que van desde los frutos del bosque hasta la rosa canina, de las especias dulces a la regaliz, con una ligera nota tostada golosa y muy bien integrada. En boca, el líquido no se queda atrás y une de manera milimétrica potencia y finura.caracterizado por una tactilidad aterciopelada y sensual. Polifacético.