Gewurztraminer Cantina Terlano 2025
El Gewurztraminer de la Cantina Terlano es un vino blanco aromático de cuerpo medio con intensos aromas florales y frutales de fruta madura y rosas amarillas, con delicadas notas herbáceas. El sabor es envolvente, completo y cálido, dotado de buena frescura
El Gewurztraminer de la Cantina Terlano es un vino producido a partir de uvas aromáticas Gewurztraminer. Una variedad de uva que toma su nombre del pueblo de Termeno, en la baja Atesina, y que siempre ha sido una columna de la tradición enológica de la región. Protegidas de los vientos fríos gracias a las cumbres de los Alpes, las vides disfrutan de una buena oscilación térmica entre el día y la noche que favorece un perfecto desarrollo de los aromas dentro de la baya y esa elegancia que difícilmente será olvidada.
La historia de la Cantina Terlano con su Gewurztraminer comienza entre los 270 y los 900 metros de altura, en una pequeña hondonada en la montaña del valle de Adige superior, con una exposición predominante al sur o suroeste donde la arena, la arcilla y la sílice confieren carácter y longevidad a este extraordinario vino blanco. La cosecha comienza con la selección manual de los racimos y una vez en la bodega se pasa a un prensado delicado de racimo entero. La fermentación se lleva a cabo lentamente a temperatura controlada dentro de tanques de acero inoxidable, seguido de un envejecimiento de 5 a 7meses sobre las lías finas siempre en acero.
El Gewurztraminer de la Cantina Terlano se presenta en la copa con un brillante color amarillo pálido, con aromas de lichis y fruta tropical que deleitan las fosas nasales, estimuladas también por un ligero toque especiado que recuerda al clavo de olor. Termina con una delicada rosa, un marcador típico de esta variedad de uva. Al primer sorbo, lo que sorprende es la coherencia con las notas olfativas. Vivacidad y frescura componen un sorbo que impresiona también por las notas minerales, creando así un retrogusto pleno y persistente. Este Gewurztraminer es un vino rico, embajador de una identidad vinícola fuerte y viva de una región que siempre sorprende por la calidad y la variedad de los vinos que, ante la majestuosidad de los Alpes, nos regala.