Gewurztraminer Colterenzio 2025

El Gewürztraminer firmado por la bodega Colterenzio es un vino blanco altoatesino muy aromático, caracterizado por un sorbo en el que la clave de la bebida es la frescura. Una botella fuertemente varietal, en la que se encuentran los típicos aromas de rosa y lichi del Gewürztraminer, fragantes y envolventes desde el primer momento en que se acerca la copa a la nariz. Colterenzio, una realidad cooperativa de excelencia en el panorama vitivinícola regional, se confirma, también con esta etiqueta, como una marca sinónimo de garantía y fiabilidad.

Este Gewürztraminer nace del uso en pureza de las mismas uvas de piel blanca, variedad ampliamente cultivada en todo el Alto Adige. Colterenzio cultiva las vides en viñedos situados a una altura de aproximadamente 400 - 460 metros sobre el nivel del mar, cuyas raíces se hunden en un subsuelo principalmente morénico, donde también se encuentra una buena cantidad de arcilla y grava. Los rendimientos entre las filas se mantienen bajos, y nunca superan los 58 hectolitros por hectárea. Las uvas, una vez recogidas, realizan durante algunas horas una criomaceración, para luego fermentar alcohólicamente en acero, a temperatura controlada. Siempre en acero el vino permanece luego algunos meses afinando, hasta el momento en que se inician los procedimientos de embotellado.

El vino blanco Gewürztraminer realizado por Colterenzio se presenta a la vista con un color que recuerda al dorado. El espectro olfativo que envuelve la nariz destaca notas limpias, nítidas y ordenadas, centradas principalmente en flores y fruta exótica, a las que se añade un leve fondo especiado. En boca es de cuerpo ligero, satisfactorio, con un sorbo decididamente aromático. Una etiqueta estilosa y elegante, muy versátil en la cocina, donde se combina excelentemente con preparaciones a base de pescado y mariscos.