El Gewürztraminer Erste+Neue forma parte de la línea clásica de la famosa bodega de Caldaro. Una gama de vinos creada específicamente para resaltar las características varietales de cada variedad de uva y del terroir de origen, a través de vinificaciones particularmente delicadas y cuidadosas. Esta famosa variedad de uva del norte de Europa se ha adaptado muy bien al clima de Alto Adige, tanto que se ha convertido en uno de sus símbolos enológicos. El cultivo en altitud permite combinar la riqueza aromática y la suavidad, con una buena frescura típica de los vinos que nacen en la montaña. El resultado es una etiqueta intensa, pero también fluida y fragante, que ofrece una placentera inmediatez.

El blanco Gewürztraminer Erste+Neue es el fruto de una de las realidades cooperativas más importantes de Alto Adige. La bodega gestiona aproximadamente 250 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas. Las viñas se cultivan en las laderas, a menudo en terrazas, que desde la parte más baja de Mendola ascienden hacia los relieves de los Dolomitas. La exposición predominante hacia el mediodía garantiza una excelente iluminación y las notables oscilaciones térmicas, debidas a los vientos fríos que descienden de las montañas, ralentizan las maduraciones con un excelente acumulación de aromas. Las viñas de Gewürztraminer se encuentran en hermosas zonas colinas, a una altitud comprendida entre los 350 y 450 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos y arenosos. Después de una breve maceración en frío, los racimos se prensan de manera delicada y el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Todo el proceso se lleva a cabo en total protección de oxígeno para evitar oxidaciones. El vino madura durante algunos meses en tanques de acero sobre las lías finas.

lichi y fruta de la pasión. En boca tiene una buena estructura, con un sorbo armonioso, intenso y aromático, bien equilibrado por un final salado y fresco.

Gewurztraminer Erste+Neue 2023

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

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