Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2020

El Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler es uno de los puntos de excelencia de toda la producción de la bodega Aimé Stentz. Se trata, de hecho, de una etiqueta que nace dentro de uno de los crus más vocados de toda Alsacia, donde el Gewürztraminer, cultivado con métodos exclusivamente biológicos, asume contornos genuinos y purísimos, que permiten apreciar su gran aromaticidad tanto en nariz como en boca. Una botella que no tendrá problemas en hacerse apreciar por los amantes de los vinos blancos, y puede llevar con orgullo la viticultura alsaciana de calidad.

Este Steingrubler Grand Cru firmado por Aimé Stentz es un Gewürztraminer que tiene origen en viñedos viejos, cuya edad ronda los 50 años, situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar. El terroir del Grand Cru en el que se cultiva esta variedad internacional se presenta con una matriz predominantemente calcárea. La vendimia es manual, y los racimos, una vez recogidos, se prensan enteramente con delicadeza; el mosto asíobtenido comienza a fermentar espontáneamente, gracias a la presencia de levaduras autóctonas, en cubas de acero. El afinamiento final se realiza en barricas de roble durante 12 meses.

El Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler se desarrolla a la vista con un bonito color amarillo dorado, realmente para admirar en la copa. Concentrada el alma olfativa, que resalta un conjunto de notas de fruta exótica recién cosechada alternadas con matices que evocan aromas terciarios. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo pleno y redondo de clara impronta aromática, caracterizado por un gusto que se mueve con gran armonía. Una etiqueta de nivel absoluto realizada por la bodega Aimé Stentz, perfecta para ser regalada a amigos que quieren atreverse con un gran blanco de la Alsacia francesa.