Gewurztraminer La Vis 2024
Favoritos de CallmewineEl Gewurztraminer de La Vis es un vino blanco aromático y fresco de Trentino que se afina exclusivamente en acero. En nariz presenta un bouquet muy varietal de rosa, fruta tropical y nuez moscada. En boca muestra una estructura envolvente y cremosa, marcada por una valiosa e intensa frescura.
El Gewurztraminer de la bodega trentina La Vis es un blanco dotado de un intenso perfil aromático, que lo hace fácilmente reconocible y particularmente amado por los aficionados. Es un vino rico y de buen cuerpo, que conquista por sus aromas de fruta exótica, con matices florales y especiados, que enriquecen el generoso bouquet. El sorbo es amplio y satisfactorio, con aromas complejos y muy persistentes. Es excelente para degustar en combinación con los típicos platos especiados de la cocina india, asiática o norteafricana.
El Gewurztraminer, en Italia, se produce sobre todo en Alto Adige, en el territorio cercano a Termeno, pero la variedad se ha adaptado muy bien también en algunas zonas de Trentino. Una de estas es sin duda la de Lavis, en particular en el área colinar de Furli, en la baja Valle de Cembra y en Pressano, donde los suelos de matriz arcillosa se han revelado particularmente adecuados a las necesidades de esta antigua variedad de origen centroeuropeo, nacida de una mutación genética del Tramin o Savagnin Blanc. Las viñas se encuentran a una altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar y se cultivan en Guyot o en pérgola simple trentina, con una densidad de plantación de 5000 cepas por hectárea. Después de la cosecha manual, se procede a la prensado suave de las uvas en atmósfera inerte y a la posterior fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se afina sobre las lías finas en acero durante aproximadamente 5-6 meses antes de ser embotellado.
El blanco Gewurztraminer se produce con una de las pocas variedades aromáticas, es decir, que dan vinos que tienen los mismos perfumes y aromas ya presentes en las uvas de partida. Una peculiaridad que lo hace particularmente apreciado y popular entre los consumidores y aficionados. En la copa se presenta con un hermoso color amarillo dorado. En nariz expresa una paleta olfativa que abarca desde los perfumes florales de pétalo de rosa hasta las flores blancas, con aromas de fruta amarilla, piña, lichi, fruta de la pasión y suaves especias orientales. El sorbo es caliente, rico, denso y complejo, con un cuerpo importante y una notable persistencia final.