Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024
El Gewurztraminer de Tiefenbrunner es un vino blanco obtenido de uvas provenientes de viñedos situados a 260-470 metros sobre el nivel del mar. En nariz se perciben aromas que recuerdan a confituras, especias orientales, miel y salvia. Completo, mineral y persistente. Excelente también con comidas étnicas
El Gewurztraminer de Tiefenbrunner encarna a la perfección el estilo de la bodega altoatesina. Es un blanco de pura tradición, que hace de su sencillez franca un valor añadido para llevar a la vida cotidiana. Atractivo, soleado y fino: estos son sus rasgos principales, fruto de una vinificación que busca expresar de manera fiel el alma del territorio y de la variedad. La bodega Tiefenbrunner está situada en Cortaccia, en Alto Adige, y trabaja las uvas provenientes de las zonas de Cortaccia, Niclara y Magrè, tanto de viñedos propios como de viticultores afiliados.
El Gewurztraminer Tiefenbrunner se obtiene de un 100% de uvas de la variedad homónima, provenientes de viñedos en colinas situados en las zonas de Niclara y Cortaccia, a una altitud comprendida entre los 260 y los 470 metros sobre el nivel del mar. Expuestas al Sur y al Suroeste, las vides están injertadas en un suelo morénico, pedregoso y calcáreo en la primera zona, y arcilloso en la segunda. Tras la vendimia manual, las uvas son transportadas a la bodega donde son prensadas. El mosto obtenido se coloca a fermentar en contenedores de acero. La crianza se lleva a cabo sobre sus propias lías dentro de tanques de cemento durante un período de aproximadamente 4 meses. Al final de este, el vino se embotella y se pone en el mercado.
El Gewurztraminer Tiefenbrunner presenta a la vista un color amarillo pálido con brillantes reflejos dorados. Su aroma es intenso en notas de fruta confitada y de uva, miel, especias, pétalos de rosa y un rastro que recuerda a la salvia. En boca frescura y salinidad marcan el sorbo, basado en un cuerpo pleno. Se confirman los aromas percibidos en nariz, con la misma intensidad. Logra sorprender, revelando un interesante lado de su carácter en combinación con platos de la cocina asiática y con comidas especiadas.