Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2024
El Gewurztraminer ‘Perelise’ es un vino fresco, nítido y expresivo, con un exuberante y muy típico conjunto aromático. El bouquet es rico y comprende notas de fruta amarilla, lichi, rosas, cítricos y especias dulces. En boca es suave, cálido y envolvente, dotado de buena frescura y salinidad.
El Gewürztraminer "Perelise" forma parte de la línea Selecciones de la Cantina Colterenzio. Una realidad altoatesina que produce vinos con las uvas provenientes de las mejores viñas del territorio. La crianza en acero preserva la fragancia de las seductoras notas varietales de este amado varietal aromático, que expresa suaves notas de fruta exótica, matices florales y especias dulces. Un varietal con un bouquet inconfundible, nacido de una mutación espontánea del Savagnin Blanc o Traminer en el área del noreste de Francia y sureste de Alemania, que desde hace algunos siglos ha encontrado su hogar en la zona de Oltradige, donde se expresa con un perfil rico, envolvente y maduro.
El vino "Perelise" nace de una selección de uvas provenientes de viñedos de Gewürztraminer cultivados en la zona de Colterenzio, Cornaiano y Appiano. La posibilidad de elegir cada año entre diferentes parcelas permite siempre realizar vinos armoniosos y de gran equilibrio, que reflejan perfectamente la identidad de este gran varietal aromático. Las viñas se encuentran en una franja de altitud entre 400 y 550 metros, en terrenos pobres, constituidos por gravas, arenas y depósitos calcáreos. Una vez finalizada la vendimia, se procede a una breve maceración seguida de una prensado muy suave para extraer solo el mosto flor, que luego se inicia a la fermentación en acero. El vino se cría durante algunos meses en acero antes de ser embotellado.
El Colterenzio "Perelise" es un Gewürztraminer enfocado en notas delicadas y elegantes, sin buscar una opulenta exuberancia aromática o excesivas suavidades. Un blanco perfumado, rico en aromas intensos y complejos, pero que conserva la frescura y salinidad adecuadas, que garantizan una inmediata placentera experiencia de bebida. En la copa tiene un color amarillo claro brillante. El cuadro olfativo se abre a perfumes florales, aromas de fruta amarilla, suaves toques tropicales, con lichi y fruta de la pasión en bella evidencia y seductores recuerdos de especias orientales. El sorbo es muy armonioso y acaricia el paladar con fruta rica y jugosa, bien equilibrado por una frescura cítrica.