Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2025
El Gewurztraminer ‘Perelise’ es un vino fresco, nítido y expresivo, con un exuberante y muy típico conjunto aromático. El bouquet es rico y comprende notas de fruta amarilla, lichi, rosas, cítricos y especias dulces. En boca es suave, cálido y envolvente, dotado de buena frescura y salinidad.
El Gewürztraminer “Perelise” forma parte de la línea Selecciones de la Bodega Colterenzio. Una realidad altoatesina que produce vinos con las uvas provenientes de las mejores viñas del territorio. El envejecimiento en acero preserva la fragancia de las seductoras notas varietales de esta amada variedad aromática, que expresa suaves notas de fruta exótica, matices florales y especias dulces. Una variedad con un bouquet inconfundible, nacida de una mutación espontánea del Savagnin Blanc o Traminer en el área del noreste de Francia y sureste de Alemania, que desde hace siglos ha encontrado su hogar en la zona de Oltradige, donde se expresa con un perfil rico, envolvente y maduro.
El vino “Perelise” nace de una selección de uvas provenientes de viñedos de Gewürztraminer cultivados en la zona de Colterenzio, Cornaiano y Appiano. La posibilidad de elegir cada año entre diferentes parcelas permite siempre realizar vinos armoniosos y de gran equilibrio, que reflejan perfectamente la identidad de esta gran variedad aromática. Las viñas se encuentran en una franja de altitud comprendida entre los 400 y 550 metros, en suelos pobres, compuestos de gravas, arenas y depósitos calcáreos. Una vez finalizada la vendimia, se procede a una breve maceración seguida de una prensado muy suave para extraer solo el mosto flor, que luego se inicia a la fermentación en acero. El vino se afina durante algunos meses en acero antes de ser embotellado.
El Colterenzio “Perelise” es un Gewürztraminer enfocado en notas delicadas y elegantes, sin buscar una opulenta exuberancia aromática o excesivas suavidades. Un blanco perfumado, rico en aromas intensos y complejos, pero que conserva la frescura y salinidad adecuadas, que garantizan una inmediata placidez al beber. En la copa tiene un color amarillo claro brillante. El cuadro olfativo se abre a perfumes florales, aromas de fruta amarilla, suaves toques tropicales, con lichi y fruta de la pasión en bella evidencia y seductores recuerdos de especias orientales. El sorbo es muy armonioso y acaricia el paladar con fruta rica y jugosa, bien equilibrada por una frescura cítrica.