Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023

El Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ es una etiqueta altoatesina que expresa con fidelidad el carácter pleno y redondo de esta variedad aromática difundida en el territorio alpino de Alto Adige. La selección ‘Puntay’ representa la línea premium de la bodega Erste+Neue, que comprende vinos blancos y tintos elaborados a partir de una selección de uvas provenientes de los mejores viñedos de propiedad. Precisamente para exaltar la calidad superior de la materia prima, los racimos se trabajan a través de un enfoque enológico delicado y no invasivo, destinado a acentuar la personalidad de cada variedad, incluida la de este Gewurztraminer, botella de relativamente nueva introducción ya que se produjo por primera vez con la añada 2021. 

El ‘Puntay’ Erste+Neue Gewurztraminer nace de solo uvas de la variedad homónima de baya rosa cultivadas en terrenos colinos expuestos principalmente al sur. Las bayas se benefician de las notables oscilaciones térmicas diarias y la cosecha se realiza en época ligeramente tardía, de modo que favorecer una más rica concentración azucarada de las bayas. En bodega, los racimos se vinifican en blanco a través de una prensado delicado seguido de la fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de contenedores donde el vino permanece madurando sobre las lías finas durante al menos 6 meses antes del embotellado definitivo. 

El Gewurztraminer ‘Puntay’ de la bodega Erste+Neue tiene un tono amarillo dorado brillante. En nariz emergen intensos aromas aromáticos de lichi, fruta de la pasión, pétalos de rosa, canela y pimienta blanca. Sorbo pleno, rico y corpulento, bien respaldado por la excelente frescura que acompaña el suave e intenso final gustativo, caracterizado por dulces notas aromáticas que evocan las sensaciones olfativas.