Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020
El Ghemme de Torraccia del Piantavigna es un vino tinto valioso obtenido de uvas provenientes de vides situadas a 250 metros sobre el nivel del mar. En nariz se perciben aromas complejos de cereza, regaliz, especias dulces y violeta. En boca es seco, suave, sabroso y fresco, con taninos finos y bien estructurados
El Ghemme de Torraccia del Piantavigna es un tinto producido en una de las denominaciones más famosas e históricas del Alto Piemonte. La zona de Ghemme siempre ha estado destinada a la viticultura, gracias a un clima fresco, hermosas exposiciones soleadas y suelos particularmente valiosos. El Ghemme es una DOCG histórica de las colinas novaresas, un vino que Mario Soldati definió como "excelente y de primera categoría", un gran tinto piemontés que seguramente te conquistará sorbo a sorbo. Se produce con la variedad Nebbiolo, que aquí se expresa con un perfil de particular fineza y elegancia y con un pequeño porcentaje de uva Vespolina, una variedad autóctona caracterizada por una intensa especiatura. Es un vino refinado, que ya respira el aire de montaña y ofrece notas florales, de regaliz, especias y pequeños frutos del bosque.
El Ghemme es producido en Alta Val Sesia por uno de los productores históricos del territorio. Torraccia del Piantavigna está presente en el área colina prealpina del novarese desde los años 50. Hoy gestiona aproximadamente 40 hectáreas de viñedo en las valiosas zonas de Ghemme y Gattinara, proponiendo etiquetas de calidad, que destacan las peculiaridades de los diferentes territorios y el rostro particular que asume el Nebbiolo en esta área. Al clima fresco, con fuertes oscilaciones térmicas y en suelos de antigua origen morénico, derivados de los materiales traídos a valle por el glaciar del Monte Rosa y de las terrazas aluvionales del río Sesia, el Nebbiolo se expresa con menor potencia en comparación con la zona de las Langhe, pero con gran fineza y frescura. Los vinos de Ghemme son tintos fragantes, sutiles y delicados, ideales para quienes aman sobre todo la elegancia expresiva.
El Ghemme de la famosa bodega novaresa Torraccia del Piantavigna es una de las más interesantes variantes del Nebbiolo fuera de la cuna de las Langhe. Se produce con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada y maceración en las pieles durante 3 o 4 semanas. El vino madura durante 36 meses en barricas de roble francés y completa el afinamiento con 9 meses en botella antes de salir a la venta. En la copa se presenta de color rojo rubí transparente con reflejos granate. El bouquet ofrece aromas de pétalos de rosa secos, matices de violeta, toques de raíz de regaliz, hierbas aromáticas de montaña, delicados aromas de pequeños frutos rojos. En boca es de cuerpo medio, con una trama tánica elegante, aromas delicados y sutiles. El final es largo, sabroso y agradablemente refrescante, con un cierre en sensaciones especiadas y minerales. El rostro refinado del Alto Piemonte.