Ghemme 'Vigna Pelizzane' Torraccia del Piantavigna 2017

El “Vigna Pelizzane” Ghemme es el primer cru realizado por la bodega Torraccia del Piantavigna. Poco más de una hectárea de terreno en la que el Nebbiolo, variedad que también en Alto Piemonte da vida a expresiones muy interesantes, se trata con extrema cuidado durante todo el año, para llevar a la cosecha racimos impregnados de aromas y sabores. Así nace un rojo complejo y elegante, que se beneficia de una lenta maduración en madera, responsable de los taninos y de la persistencia que se siente en el sorbo durante la degustación.

Este Ghemme “Vigna Pelizzane” nace de un corte donde, junto a un 90% de Nebbiolo, encontramos también un 10% de Vespolina, variedad de uva tinta que se encuentra fácilmente cerca de los municipios de Ghemme y Gattinara. Las vides de estas dos variedades tienen una edad media de 15 años y crecen en un terreno colinar compuesto principalmente de guijarros y arcillas, expuesto hacia el oeste. El mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable, a una temperatura controlada. Luego se procede a la fase de afinamiento, en la que el vino reposa primero por 48 meses en grandes barricas y luego, después del embotellado, otros 6 meses directamente en vidrio.

El vino tinto Gheme “Vigna Pelizzane” se presenta a la vista con un color granate brillante y luminoso. El conjunto de aromas que envuelven la nariz se mueve sobre una trama de notas minerales, sobre las que se entrelazan notas dulces de mermelada de fruta y aromas terciarios. En boca es de excelente cuerpo, muscular y vigoroso, tánico, con un sorbo seco del que emerge una vena refrescante. Termina con un final caracterizado por un retrogusto muy persistente. Un gran aplauso se dirige a la bodega Torraccia del Piantavigna, que desde hace más de veinte años se dedica a la producción de etiquetas expresivas y de gran calidad.