Giusto di Notri Tua Rita 2020
Il Giusto di Notri Tua Rita es un vino tinto que pertenece a la categoría de Supertuscan. Vehemente en el paladar, de extraordinaria generosidad y con un fondo frutal y mineral. Especias, grafito y pequeños frutos del bosque se suceden en la nariz
El “Giusto di Notri” Tua Rita es un clásico Supertuscan producido con las célebres variedades bordolesas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Las variedades internacionales de uva tinta han demostrado adaptarse muy bien al clima mediterráneo de la costa toscana, regalando vinos maduros, intensos y de gran estructura. En el territorio de las Colinas Metallifere, además de un fruto exuberante y una densa persistencia aromática, las uvas bordolesas también se expresan con notas minerales típicas del territorio, que hacen que su perfil sea particularmente elegante.
El vino tinto “Giusto di Notri” rinde homenaje con su nombre a la Iglesia de San Giusto de Suvereto y también al primer viñedo de la finca plantado en Notri. Es el vino que desde el principio ha acompañado la aventura de Tua Rita en el mundo del vino y aún hoy representa sus 20 años de historia, en el signo de la continua búsqueda de armonía y elegancia. El ensamblaje está formado por un clásico corte bordolés: Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%) y Cabernet Franc (10%). Las viñas se cultivan en cordón speronato con una densidad de 8500 cepas por hectárea y gestionadas bajo un régimen de agricultura Biológica. Los suelos compuestos principalmente de arcilla, limo y arena, con abundante presencia de esqueleto, son muy ricos en sustancias minerales y le dan a los vinos una particular connotación ferrosa y salina típicamente territorial. Después de la vendimia manual, las uvas se someten a fermentación espontánea con levaduras indígenas que ocurre en grandes barricas. El vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso y completa el afinamiento en botella durante algunos meses antes de salir a la venta.
El “Giusto di Notri” representa la memoria y la historia de la Bodega Tua Rita. El vino que también expresa su filosofía productiva, su identidad y su coherencia estilística. Se trata, de hecho, de un corte bordolés, no solo orientado más hacia la elegancia que hacia la concentración y la potencia, sino sobre todo capaz de devolver las características peculiares del terroir. En la copa tiene un color rubí oscuro con matices granate. El perfil olfativo es amplio y complejo, seduce con aromas maduros de pequeños frutos de