'Grandi Annate' Avignonesi 2018

El vino tinto Sangiovese "Grandi Annate" nace de la ambición de la bodega Avignonesi de detener el tiempo, encerrándolo en botella. Ya, porque esta etiqueta quiere resaltar las peculiaridades de la añada, regalando un sorbo lo más expresivo posible del terroir de origen. Un objetivo ambicioso, que permite apreciar el Sangiovese en su forma más verdadera y auténtica, solo cuando la añada se revela a la altura de los estándares de calidad impuestos por la bodega. Un excelente vino toscano, para degustar sin peros.

El "Grandi Annate" es un tinto toscano que cobra vida de las uvas en pureza de una gran variedad de uva tinta, el Sangiovese. Las vides, cuya edad media ronda los 42 años, crecen en viñedos situados a una altura comprendida entre los 310 y los 375 metros sobre el nivel del mar, dentro de un territorio compuesto principalmente de arcilla. Las uvas, una vez llegadas a los locales destinados a la vinificación, fermentan espontáneamente gracias a la presencia de levaduras indígenas en contenedores de acero, macerando en las pieles durante aproximadamente 20 días. Luego se continúa con el envejecimiento, realizado durante 18 meses en barricas de roble francés y en tonneaux nuevos al 20%, y, para el restante 80%, de segundo y tercer paso.

El vino "Grandi Annate" se revela en la copa con un bonito color, típicamente rubí. El espectro olfativo juega sobre una progresión de notas suntuosas, que de aromas florales y frutales lleva a descubrir sensaciones más lechosas y especiadas. En boca es de excelente estructura, redondo, con un sorbo que impacta por la agradable frescura y por la trama sabrosa. Una etiqueta con la que la bodega Avignonesi quiere interpretar de manera fiel la esencia de la añada pasada en la viña, elevando el nivel de calidad hacia picos realmente interesantes.