Grechetto 'Grecante' Caprai 2025
Para todos los díasEl Grechetto "Grecante" es un vino blanco inmediato y agradable, vinificado en acero. Tiene aromas florales y frutales, con notas de fruta exótica y hierbas aromáticas en evidencia. El sabor es fresco y armónico, con toques de almendras y cítricos.
El Grechetto "Grecante" de Arnaldo Caprai es uno de los vinos blancos umbros por excelencia. La variedad de uvas Grechetto está firmemente ligada a la historia y a la tradición local, y es la expresión del territorio umbro en su versión blanca. La bodega Caprai, uno de los nombres más famosos de la viticultura regional, conoce bien este especial don de pertenencia de la variedad y se compromete a valorizarlo al máximo de sus potencialidades. Las características de placidez y frescura se refinan en un rasgo fino y elegante, que hace que el "Grecante" sea adecuado para innumerables contextos. El objetivo que mira a la calidad no puede prescindir de un gran cuidado dirigido al medio ambiente y a su sostenibilidad, un tema muy querido por la bodega Arnaldo Caprai.
"Grecante" es un Grechetto en pureza, proveniente de viñedos situados en la zona de Montefalco, patria del rojo Sagrantino, en Umbria. Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido se coloca a fermentar en contenedores de acero. También el afinamiento, de una duración de 3 meses, se lleva a cabo en acero. Un último periodo de al menos 3 meses en botella completa la maduración y hace que el Grechetto de Arnaldo Caprai esté listo para la comercialización.
Arnaldo Caprai Grechetto "Grecante" tiene un color amarillo pajizo, dotado de buena brillantez. Su aroma es intenso y cautivador; se inclina hacia notas de fruta madura y fruta exótica, entre las cuales destacan recuerdos de durazno amarillo y melón, y notas florales blancas de fresia y espino blanco, insertadas en una mineralidad yesosa y fina. En boca se presenta con un cuerpo pleno y con una frescura evidente. Se repite en el gusto, con aún más claridad, la vena mineral que hace que el sorbo sea tenso y prolongado hacia un final largo y muy placentero. Una foto líquida del territorio Umbro inmortalizada en botella.