Caprai Arnaldo
Se trata de una de las bodegas más célebres de Umbría, un verdadero referente enológico de Montefalco. Fue fundada en 1971 por Arnaldo Caprai, un empresario textil de éxito con el sueño de cambiar de vida y producir vino, intuyendo las grandes potencialidades de una variedad de uva entonces desconocida para el gran público, el Sagrantino. Será su hijo Marco, a partir de 1988, quien involucre a grandes personalidades y profesionales del sector para valorizar al máximo esta variedad autóctona y convertir la bodega Caprai en la joya y protagonista indiscutible de su tierra. La gran añada de 1993 representa el apogeo de todo el trabajo y los esfuerzos de Marco, haciéndolo entrar en la lista de los más grandes productores italianos.
Hoy la bodega Arnaldo Caprai y el Sagrantino de Montefalco son casi sinónimos. Gracias a la gran popularidad alcanzada en todo el mundo, muchos productores han seguido el ejemplo de esta importante realidad productiva y el Sagrantino ha entrado con pleno derecho en el podio de los grandes tintos de Italia. Esta bodega ha demostrado cómo un sueño ambicioso pudiera transformarse, en virtud del profundo vínculo con la historia y las particularidades del territorio, en botellas de alto prestigio, que también incluyen expresiones de Montefalco Rosso y Grechetto.
Todos los vinos Caprai nacen en una moderna y funcional bodega subterránea, completamente renovada en 1997. Aquí hay tanques de acero para la fermentación y muchas barricas de roble para el envejecimiento: 2.000 barricas francesas provenientes de Allier, Nievre y Vosges y 15 grandes barricas de roble de Eslavonia. El objetivo de este trabajo es el mismo que hace treinta años: apostar por la gran riqueza de la tradición de Montefalco, recuperándola en clave moderna. Tecnología, competencia, experimentación e innovación contribuyen juntos a la creación de tintos potentes, corpulentos y longevos, dotados de gran personalidad. Los numerosos reconocimientos obtenidos convierten esta bodega en un verdadero símbolo de excelencia del territorio umbro, una marca imprescindible en el descubrimiento de una variedad de uva capaz de emocionar como pocas, ese Sagrantino llevado a altísimos niveles cualitativos.
Se trata de una de las bodegas más célebres de Umbría, un verdadero referente enológico de Montefalco. Fue fundada en 1971 por Arnaldo Caprai, un empresario textil de éxito con el sueño de cambiar de vida y producir vino, intuyendo las grandes potencialidades de una variedad de uva entonces desconocida para el gran público, el Sagrantino. Será su hijo Marco, a partir de 1988, quien involucre a grandes personalidades y profesionales del sector para valorizar al máximo esta variedad autóctona y convertir la bodega Caprai en la joya y protagonista indiscutible de su tierra. La gran añada de 1993 representa el apogeo de todo el trabajo y los esfuerzos de Marco, haciéndolo entrar en la lista de los más grandes productores italianos.
Hoy la bodega Arnaldo Caprai y el Sagrantino de Montefalco son casi sinónimos. Gracias a la gran popularidad alcanzada en todo el mundo, muchos productores han seguido el ejemplo de esta importante realidad productiva y el Sagrantino ha entrado con pleno derecho en el podio de los grandes tintos de Italia. Esta bodega ha demostrado cómo un sueño ambicioso pudiera transformarse, en virtud del profundo vínculo con la historia y las particularidades del territorio, en botellas de alto prestigio, que también incluyen expresiones de Montefalco Rosso y Grechetto.
Todos los vinos Caprai nacen en una moderna y funcional bodega subterránea, completamente renovada en 1997. Aquí hay tanques de acero para la fermentación y muchas barricas de roble para el envejecimiento: 2.000 barricas francesas provenientes de Allier, Nievre y Vosges y 15 grandes barricas de roble de Eslavonia. El objetivo de este trabajo es el mismo que hace treinta años: apostar por la gran riqueza de la tradición de Montefalco, recuperándola en clave moderna. Tecnología, competencia, experimentación e innovación contribuyen juntos a la creación de tintos potentes, corpulentos y longevos, dotados de gran personalidad. Los numerosos reconocimientos obtenidos convierten esta bodega en un verdadero símbolo de excelencia del territorio umbro, una marca imprescindible en el descubrimiento de una variedad de uva capaz de emocionar como pocas, ese Sagrantino llevado a altísimos niveles cualitativos.
