Grechetto Raina 2023
ArtesanalesEl Grechetto de la bodega Raïna es una expresión jugosa, territorial y refrescante del territorio colinar umbro. Se produce con una breve maceración en las pieles que le da un bonito color dorado y aromas sutiles y no evidentes de hierbas aromáticas y balsámicas. El sorbo es fresco, tenso, jugoso, sabroso y muy expresivo.
El Grechetto de Raina es un blanco de marcada personalidad, que se presenta con aromas frutales maduros, buen cuerpo, frescura equilibrada, una clara vena salina y un final delicadamente almendrado, típico de la variedad. Un vino muy interesante, de buena persistencia aromática, que encuentra en la mesa su ubicación ideal. El Grechetto es un vino que reafirma la gran tradición de vinos blancos de Umbría, también de la zona de Montefalco, generalmente conocida como área de grandes tintos de larga crianza a base de uvas Sagrantino.
El blanco Grechetto se produce en Montefalco, en el corazón verde de Umbría, por Francesco Mariani, quien cultiva sus viñas según los principios de la agricultura Biodinámica. La finca se extiende sobre 10 hectáreas, plantadas entre 2002 y 2008, a una altitud de entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar con exposición sureste. Los viñedos se cultivan en guyot, con una densidad de plantación de aproximadamente 5700 cepas por hectárea, sobre suelos de textura media ricos en esqueleto. Las uvas se cosechan en el mes de septiembre y después de una maceración de 2 días con las pieles, se procede a la fermentación en tanques de acero inoxidable con el uso de solo levaduras indígenas. El vino madura sobre las lías finas en acero durante un período de 5 meses y se embotella sin proceder a filtración o clarificación.
El vino Grechetto confirma la gran vocación de Umbría para producir vinos blancos con uvas autóctonas dotadas de gran personalidad. Gracias a su estructura y sus aromas, el Grechetto de Raina se realza en combinación tanto con platos de pescado como de carnes blancas. Tiene un color amarillo pálido bastante intenso. Los aromas recuerdan a flores blancas, cítricos, fruta amarilla madura y hierbas de la maquia mediterránea. El sorbo es intenso, jugoso y salino, con la frescura justa y un final que regresa a notas delicadamente almendradas.