Greco 'Calpazio' San Salvatore 2024
Orgánicos y biodinámicosEl Greco "Calpazio" de San Salvatore es un vino blanco joven y fresco que nace en el área del Cilento. Se afina en acero y revela un recorrido olfativo fragante y delicado que se desarrolla a través de notas de flores de campo, fruta tropical, hierbas mediterráneas, avellana y matices minerales. El sorbo es ágil, fluido y esbelto, con una refrescante mineralidad.
El Greco "Calpazio" de la bodega San Salvatore es un blanco de gran frescura, que nace de un viñedo joven de la finca. Esta antigua variedad de uva campana, generalmente cultivada en la zona de Tufo en Irpinia, está demostrando poder expresar vinos muy interesantes también en el área del Cilento, caracterizada por un clima más suave y dulce, debido a la cercanía del mar. La vinificación realizada solo en acero, permite apreciar toda la riqueza aromática de la variedad, resaltando sus mejores características varietales. Es una etiqueta perfecta para degustar con los platos de la cocina de mar del territorio.
El blanco "Calpazio" de la bodega San Salvatore es un Greco producido en el corazón del Cilento por una bodega que ha sabido imponerse rápidamente en el panorama del vino campano, con una gama de etiquetas de alta calidad y un estilo muy reconocible. Nacida del deseo de valorar un territorio con grandes potencialidades, San Salvatore eligió desde el principio concentrarse en el cultivo de las variedades autóctonas campanas, en particular: Aglianico, Fiano y Greco. Las viñas de Greco se han plantado en las laderas del Monte Calpazio, un lugar muy particular, que garantiza un clima fresco y la presencia de buenas oscilaciones térmicas. Al final de la cosecha manual, las uvas se prensan de manera suave y el mosto flor fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante al menos 8 meses en tanques de acero.
El vino Greco "Calpazio", producido por la bodega campana San Salvatore, es una etiqueta perfecta para quienes desean conocer la auténtica personalidad del Greco del Cilento y su carácter típicamente territorial. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos verdosos y expresa sutiles notas de hierbas aromáticas, delicados aromas de flores blancas, fragantes aromas de cítricos, de melocotón, de fruta de pulpa blanca y matices de fruta tropical. El sorbo es largo e intenso caracterizado por una frescura clara y vibrante. Una etiqueta que expresa toda la fuerte personalidad del Greco, en el signo de una juventud inmediatez expresiva.
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