Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Magnum Quintodecimo 2024
Perfectos para regalarEl “Giallo d’Arles” es un Greco di Tufo intenso, rico y complejo, madurado en acero y barrica. Tiene un color amarillo tan intenso y brillante que recuerda a los Girasoles de Van Gogh, pintados en Arles. Los aromas evocan el melocotón, la fruta amarilla de verano, la miel y la fruta seca. El sabor es completo e intenso, equilibrado y persistente. ¡Un Magnum absoluto referente en su tipología!
“Giallo d’Arles” es el Greco estructurado y maduro interpretado por Quintodecimo, una expresión de la intensidad solar abrumadora y de la extrema concentración cromática que uno de los varietales símbolo de Irpinia es capaz de encerrar. Un vino blanco de gran relevancia que lleva en la etiqueta la dedicatoria a un gigante del arte mundial: el nombre no puede sino hacernos pensar en aquella habitación pintada y en todos esos lienzos de evidente tono amarillo realizados en Arles y en el midi francés por Vincent Van Gogh.
Las uvas Greco que Quintodecimo vinifica para realizar el “Giallo d’Arles” provienen de un viñedo que se identifica precisamente con el mismo nombre de la etiqueta y que se extiende en la contrada Santa Lucia, dentro del área del municipio de Tufo, en el profundo territorio irpino. La plantación fue realizada en el año 2001 sobre un terreno caracterizado por una composición de arcilla y caliza, a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar y orientado con una exposición hacia el suroeste. La vendimia se realiza a mano en el momento de plena maduración aromática de los frutos, alrededor de la segunda década de octubre, con recolección en cajas de 15 kilos. En la bodega de vinificación en Mirabella Eclano, los racimos enteros son prensados lentamente: el mosto de escurrido, protegido del oxígeno, se deja clarificar por decantación natural. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero para el 70% de la masa y en barricas de roble nuevas para la parte restante. El afinamiento se prolonga por un período de 8 meses en acero sobre las lías finas, rigurosamente mantenidas en suspensión, y embotellado sin clarificaciones con el fin de preservar su emblemático color.
“Giallo d’Arles” de Quintodecimo presenta una brillante y decididamente intensa vestidura dorada. La nariz es de una gran profundidad y se expresa en los tonos de un frutado amarillo maduro y jugoso: melón, albaricoque y durazno se encuentran con notas de membrillo en mermelada y una impresionante dotación mineral. La estructura se confirma en el paladar de notable grosor y riqueza, ofreciendo un bocado potente y a la vez refinado, equilibrado por tramas salinas y frescura incesante, con un final nítido y de larga persistencia.