
'Grifi' Avignonesi 2021
El ‘Grifi’ Avignonesi es un ambicioso blend a base de Cabernet Sauvignon y Sangiovese, que se encuentran para dar vida a un tinto de gran potencial de envejecimiento. Las variedades se vinifican por separado con larga maceración, luego se ensamblan en barricas y barrique donde pasan al menos 18 meses. En nariz ataca con notas oscuras de arándanos y moras, luego evoluciona hacia intrigantes matices de incienso y grafito con notas de vainilla. El cuerpo es denso, rico, con tanino vivo y un final salado persistente. Excelente con una fiorentina

