Grillo 'Bio Vegan' Nicosia 2024
Orgánicos y biodinámicos
Para todos los díasEl Grillo "Bio Vegan" de la famosa bodega Nicosia es un vino blanco de la línea homónima que está dedicada a la tierra y a todas aquellas personas que valoran el respeto por el territorio. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y prensadas suavemente, la vinificación se lleva a cabo exclusivamente en tanques de acero. El color es amarillo pajizo luminoso y los aromas liberados evocan notas florales y cítricas que se fusionan a la perfección con matices de hierbas aromáticas. El sorbo es ágil, fresco, sabroso y de buena persistencia.
El Grillo "Bio Vegan" de las Cantine Nicosia es un blanco fresco, sabroso y afrutado. Forma parte de la colección de etiquetas de una línea innovadora, creada para satisfacer a los aficionados que piden no solo vinos de calidad, sino también fruto de procesos productivos respetuosos con el medio ambiente y la biodiversidad. Una agricultura biológica y prácticas de bodega reducidas al mínimo, permiten ofrecer un blanco de gran pureza expresiva, capaz de resaltar las mejores características varietales de la variedad.
El "Bio Vegan" Grillo de las Cantine Nicosia se produce con uvas provenientes de viñedos cultivados en suelos de textura media, de matriz predominantemente arcillosa. El clima seco y ventilado, mitigado por la presencia de las suaves brisas del mar, permite madurar uvas con aromas muy ricos. La gestión de los viñedos se lleva a cabo con pleno respeto por el medio ambiente natural. Entre las hileras se aplican los principios de una agricultura respetuosa de la naturaleza, utilizando solo azufre y cobre en bajas cantidades. Las uvas se cosechan manualmente entre finales de agosto y principios de septiembre. Al finalizar la prensado suave, se procede a la fase de fermentación, que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-18 °C. El vino madura en tanques de acero durante unos meses y termina su afinamiento en botella.
El blanco Grillo "Bio Vegan", producido por las Cantine Nicosia, es una etiqueta dedicada a una de las variedades de uva blanca más interesantes del panorama siciliano, que está ganando un éxito creciente entre los aficionados, gracias a su perfil atractivo, fresco y ligeramente aromático. En la copa se presenta de color amarillo pálido con reflejos luminosos. El perfil olfativo seduce por su elegancia y fineza, con aromas de azahar, flores silvestres, notas cítricas de pomelo y lima, aromas de fruta de pulpa blanca, melocotón, melón, notas de fruta tropical y de hierbas aromáticas. Fragante e intenso, tiene un sorbo aromático y afrutado, suave y armonioso, que acompaña hacia un final caracterizado por una agradable frescura y salinidad.
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