Grillo Riserva 'Firma del Tempo' Cantine Fina 2023

El Grillo Riserva "Firma del Tiempo" de Cantine Fina es un blanco precioso que representa con tipicidad el carácter de Sicilia Occidental. Nace de un solo viñedo en la reserva natural de Stagnone, cru de la línea "Orizzonti", gama de prestigio de la bodega. Parte de la masa, aproximadamente un quinto, fermenta en barricas nuevas antes del ensamblaje y posterior maduración sobre las lías finas. En nariz evoca la esencia mediterránea con matices de matorral, cítricos y notas yodadas. Expresa marcada salinidad y frescura con gran fuerza, un perfil que recuerda importantes platos de pescado y que no desmerece carnes blancas.