Cantine Fina
Las Cantine Fina son una importante realidad productiva en el panorama del vino siciliano, entre los principales artífices de la revitalización y del renacimiento moderno de uno de los territorios más bellos y sugestivos del patrimonio vitivinícola italiano: la campiña marsalese, asomada al mar y a las salinas, incluida en la Reserva Natural de las Islas del Stagnone. Los artífices de esta renovación han sido Bruno Fina y sus hijos, comprometidos desde 2005 en la reestructuración de un antiguo baglio en la Contrada Bausa y en la plantación de nuevos viñedos. En pocos años, gracias a tanto trabajo, pasión y dedicación, esta familia se ha hecho conocer como un testigo autoritativo de un territorio único en el mundo, tanto vocado a la viticultura como sugestivo y espectacular.
El éxito de la familia Fina se debe al vínculo indisoluble con el territorio de origen y a la voluntad de interpretarlo de la mejor manera. Los viñedos se extienden en el territorio de la Contrada Bausa, al noreste del municipio de Marsala, donde un viento mediterráneo cargado de sal acaricia las uvas, mientras el sol abrasador las hace madurar. Junto a las variedades autóctonas, como Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola y Perricone, también se cultivan muchas variedades internacionales como Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Merlot y Cabernet, capaces de expresarse en este territorio con riqueza, potencia y, a veces, con una exuberancia aromática de rasgos solares y casi tropicales. El amor por estos lugares y la profunda conciencia de sus extraordinarias potencialidades ha llevado a la familia de viticultores a abrazar la agricultura biológica, con el fin de salvaguardar el medio ambiente y centrarse en la calidad de la producción. La bodega, extraída de un antiguo baglio, está dotada de equipos modernos y de las tecnologías más innovadoras: un sistema fotovoltaico para la producción de energía eléctrica, un sistema monobloque de embotellado y microfiltración y una gran barrica climatizada.
Los vinos Fina son expresiones ricas y extrovertidas de la Sicilia occidental, nacidas de variedades autóctonas e internacionales o, muy a menudo, de blend, como por ejemplo el Kike, mágica unión de Traminer Aromático y Sauvignon. Al degustar estas etiquetas resulta evidente cómo también las variedades internacionales se han aclimatado de la mejor manera en esta área, asumiendo unos caracteres inconfundiblemente sicilianos, jugados en su mayoría en la salinidad, en la suavidad y en la riqueza aromática. Cada etiqueta es capaz de ofrecer un particular atisbo del terroir marsalese, revelando también la gran pasión que la familia Fina ha demostrado siempre, premiada por un éxito en continua crecimiento.
