Gruner Veltliner Gruber Roschitz 2025

El Veltliner de Gruber Roschitz es un vino austriaco obtenido con las uvas de la variedad de uva blanca más extendida en el país. Una variedad particularmente adecuada para climas continentales, que en Austria alcanza los mejores niveles de calidad en absoluto. Es un blanco intenso y elegante, con un perfil fresco y afrutado realzado por las características notas delicadamente especiadas. La vinificación en acero preserva de manera fiel los caracteres varietales del Veltliner, realzando sus agradables cualidades aromáticas.

El Veltliner de la bodega Gruber Roschitz se produce en la región vitivinícola de Weinviertel en Baja Austria. Se trata de una de las realidades más antiguas del territorio, operando desde los primeros años del 800. La propiedad se gestiona de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica, con gran atención y respeto por la naturaleza. La propiedad tiene una superficie total de aproximadamente 80 hectáreas y está compuesta por muchas parcelas, que se encuentran en el distrito del pueblo de Roschitz. Las viñas se cultivan en zona de colinas, a una altitud comprendida entre los 250 y 360 metros sobre nivel del mar, al pie de la cordillera de Manhartsberg, sobre suelos rocosos ricos en granito. El clima continental, con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, favorece una lenta y gradual maduración de las uvas con aromas muy intensos. Después de la cosecha, se procede a la prensado delicado de las uvas y a la fermentación del mosto flor en cubas de acero. El vino reposa durante algunos meses en acero antes de ser embotellado y puesto a la venta.

El Veltliner Roschitz es el vino insignia del territorio, la etiqueta que mejor representa la gran tradición austriaca en la producción de vinos blancos. En la copa tiene un color amarillo pajizo tenue y brillante. En nariz expresa aromas de fruta blanca, ligeras sensaciones florales y una clara nota especiada de pimienta blanca. El sorbo es armonioso con un centro de boca de fruta madura y expresiva y un final de buena persistencia aromática, fresco y especiado.