Gutturnio Superiore Bulli 2021
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaEl Gutturnio Superiore de Bulli es un vino tinto tranquilo de gran sinceridad, frescura y simplicidad de bebida que nace en las colinas piacentinas. Criado por poco tiempo en acero, revela un sorbo vivo, simple y ágil, con un fuerte poder gastronómico, caracterizado por aromas de pequeños frutos rojos, notas de flores rojas y agradables acentos terrosos
El Gutturnio Superiore de la bodega Bulli es un tinto producido en la zona de los Colli Piacentini, que expresa de manera clara las mejores características de los vinos del territorio. Se elabora con un ensamblaje, más o menos equitativo, de Barbera y Bonarda, las dos variedades de uva tinta históricamente presentes en el área de Piacenza. El breve afinamiento en acero permite al vino conservar la característica exuberante vivacidad varietal, con un fruto fragante una inmediata frescura expresiva, que regala un sorbo muy agradable, alegre y vivaz. Es un vino perfecto para degustar con los platos típicos de la gastronomía local.
El vino Gutturnio Superiore es una de las etiquetas más representativas de la bodega Bulli, una realidad artesanal que gestiona una finca de una decena de hectáreas en las suaves colinas de Piacenza. La bodega se encuentra en Bacedasco y produce vinos fieles a las costumbres del territorio, con las variedades de uva que siempre han estado presentes en la zona. Sus orígenes se remontan a principios del '900 y ha sido capaz de conservar a lo largo del tiempo esos rasgosgenuinos y auténticos, que permiten aún hoy realizar grandes vinos de territorio, etiquetas ligadas a un antiguo saber hacer campesino, unido a los modernos conocimientos enológicos. La producción privilegia la valorización de las características varietales de las uvas, con un trabajo en bodega muy respetuoso de la calidad de la materia prima.
El tinto Gutturnio Superiore de la bodega Bulli es un vino que nace de viñas de 50 años de edad, expuestas al sureste y cultivadas en terrenos caracterizados por la presencia de arcillas y arenas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero utilizando solo levaduras autóctonas y una vinificación clásica en tinto con maceración en las pieles. El vino reposa durante algunos meses en tanques de acero y se embotella sin ninguna filtración. En la copa se presenta de color rojo rubí bastante intenso. En nariz expresa aromas de frutos del bosque, matices florales y delicadas sensaciones especiadas. El sorbo es ligero y dinámico, con taninos sutiles y un fruto intenso. El final es agradablemente fresco y de buenapersistencia.