'Habemus - Etichetta Bianca' San Giovenale 2023
Vinos del viticultorEl Habemus de San Giovenale es un vino tinto noble, intenso y potente, nacido en la provincia de Viterbo de variedades internacionales cultivadas en vaso, vinificado en acero y envejecido durante 20 meses en barricas nuevas. Se expresa con riqueza, elegancia e intensidad, concediendo amplias notas de fruta en confitura, especias dulces, flores rojas, grafito, pimienta y regaliz.
El Habemus Etichetta Bianca es un vino potente y riquísimo, dotado de una tactilidad aterciopelada y acariciante. La mano de Marco Casolanetti en lo que respecta a la producción de vino es una de las más reconocibles, fruto de una idea clara que abarca el trabajo en el viñedo y en la bodega. Marco, ya propietario de Oasi degli Angeli, opta por rendimientos bajísimos en la planta para concentrar aromas y extractos en pocos frutos, recogidos en plena maduración. En el caso del Habemus, las variedades elegidas son Grenache, Syrah, Carignano y Tempranillo, todas capaces de proporcionar un aporte aromático generoso y bien delineado. Líquidos concentrados, profundos, impactantes, y de seguro encanto e implicación, por su suavidad y placer de bebida. No hace falta decirlo, los admiradores son muchos y las botellas menos, ¡por lo tanto conviene hacer espacio en la bodega!
El tinto Habemus Etichetta Bianca se obtiene de una mezcla de Grenache, Syrah, Carignano y Tempranillo. Las uvas, que se recogen manualmente, son fruto de una selección muy cuidadosa de viñas en vaso plantadas a 300-400 metros de altitud en suelo arcilloso con exposición sur. La filosofía en