Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2023

“Habemus - Etiqueta Oro” de San Giovenale es un blanco que une finura y una personalidad arrolladora, capaz de desafiar sin miedo a los grandes blancos del Ródano. Ya que este impresionante blanco de la conocida bodega laziale se produce con Marsanne y Roussanne, variedades típicas del Ródano del Norte, a menudo utilizadas en mezcla con Viognier, capaces de dar vida a vinos de suave textura y de largo potencial evolutivo. La intención de Marco Casolanetti, enólogo de la bodega y ya propietario de Oasi Degli Angeli, es precisamente esta, y se persigue manteniendo rendimientos extremadamente bajos coincidiendo con una densa densidad de plantación, para concentrar la riqueza de la fruta, así como adoptando una agricultura respetuosa y poco invasiva. Potencia, profundidad y estructura caracterizan los vinos de San Giovenale, dedicados a quienes buscan vinos de notable impacto y encanto.

El vino Habemus “Etiqueta Oro” se obtiene de un coupage de Marsanne y Roussanne provenientes de viñas cultivadas en vaso situadas en el municipio de Blera, que se asienta sobre suelos arcillosos y bastante estructurados. En la viña, como ya se mencionó, se busca obtener pocos frutos pero particularmente concentrados, por lo tanto, los rendimientos son extremadamente bajos. En la bodega se continúa con fermentaciones alcohólicas espontáneas y un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble.

Habemus Oro se presenta en la copa con un cautivador color dorado, denso y compacto. En nariz, riquísimo y opulento, despliega notas de cáscara de cítricos, fruta amarilla, miel, especias dulces y recuerdos evolucionados de madera y tostados. Al paladar, el líquido no oculta su estructura de peso pesado, revelándose riquísimo y envolvente, dotado de una textura aterciopelada y seductora, y una longitud impresionante. Definición de un blanco de raza.