Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2022
ArtesanalesEl Habemus Etichetta Oro de San Giovenale es un raro y refinado vino blanco laziale, proveniente de la Tuscia y compuesto de uvas originarias del Valle del Ródano como Marsanne y Roussanne. Se afina durante 16 meses en barrica de roble francés y expresa un perfil sensorial rico y complejo, dorado a la vista e intenso en sus notas de cáscara de naranja, miel y maderas nobles, revelando un sorbo brillante y enérgico. Vino artesanal
“Habemus - Etiqueta Oro” de San Giovenale es un blanco que conjuga finura y personalidad arrolladora, capaz de desafiar sin temor a los grandes blancos del Ródano. Ya que este asombroso blanco de la conocida bodega laziale se produce con Marsanne y Roussanne, uvas típicas del Ródano del Norte, a menudo utilizadas en mezcla con el Viognier, capaces de dar vida a vinos de suave tacto y de largo potencial evolutivo. La intención de Marco Casolanetti, enólogo de la bodega y ya propietario de Oasi Degli Angeli, es precisamente esta, y se persigue manteniendo rendimientos extremadamente bajos coincidiendo con una densa densidad de plantación, con el fin de concentrar la riqueza del fruto, así como adoptando una agricultura respetuosa y poco invasiva. Potencia, profundidad y estructura distinguen los vinos de San Giovenale, dedicados a quienes quizás buscan vinos de notable impacto y encanto.
El vino Habemus “Etiqueta Oro” se obtiene de un coupage de Marsanne y Roussanne provenientes de viñas cultivadas en vaso situadas en el municipio de Blera, que se asienta sobre suelos arcillosos y bastante estructurados. En la viña, como ya se mencionó, se busca obtener pocos frutos pero particularmente concentrados, por lo tanto, los rendimientos son extremadamente bajos. En la bodega se continúa con fermentaciones alcohólicas espontáneas y un afinamiento de 16 meses en barricas de roble.
Habemus Oro se presenta en la copa con un cautivador vestido dorado, denso y compacto. En nariz, riquísimo y opulento, despliega notas de cáscara de cítricos, fruta amarilla, miel, especias dulces y recuerdos evolucionados de madera y tostados. En boca, el líquido no oculta su estructura de peso pesado, revelándose riquísimo y envolvente, dotado de una textura aterciopelada y seductora, y longitud impresionante. Definición de blanco de raza.