Hierà Rosso Hauner 2023

El vino a veces puede nacer de las situaciones más impredecibles, fruto del azar o, para quienes creen, del destino. A finales de los años 60, Carlo Hauner, después de las habituales vacaciones de verano pasadas en las Eolias, comienza a pensar en trasladarse a estas zonas, cambiando radicalmente su vida. Salina lo impacta más que todas las demás islas, y así el pintor-diseñador decide convertirse en viticultor, dando vida a una realidad productiva, Hauner, que a lo largo de las décadas ha contribuido al renacimiento del vino siciliano con productos identitarios y originales, como este Hierà: un rojo luminoso y elegante, que Carlo dedica al inventor y científico James Stevenson, el primero en haber plantado viñedos en Salina en el siglo diecinueve.

Este Hierà es un rojo que se elabora en Hauner a partir de una base importante de Nero d’Avola, el 60%, a la que se añade un porcentaje de Alicante y un toque de Nocera. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, maceran y fermentan en acero, donde luego permanecen afinando durante 12 meses;sigue un rápido paso por barrica, que precede las fases de embotellado.

El Rosso Hierà producido por la bodega Hauner adquiere en la copa un color cargado e intenso, que recuerda al rubí. Los aromas que se desarrollan en nariz evocan la pequeña fruta roja del sotobosque, con notas más incisivas que evocan tabaco, especias dulces y matices yodados. En boca es de cuerpo medio, con un equilibrio que hace que el sorbo sea agradable, característica alimentada también por un tanino finamente integrado; termina con un final caracterizado por un retrogusto salado. Una botella que revive el espíritu pionero de James Stevenson y que, una vez terminada, dejará en su corazón un excelente recuerdo.