Hauner
Hauner es una histórica bodega de las islas Eolias. Produce excelentes vinos que expresan perfectamente el rostro de este espléndido archipiélago siciliano. La finca fue fundada en 1968 por Carlo Hauner, un bresciano de origen bohemio, que después de una carrera como pintor y diseñador decidió emprender una nueva aventura en el campo de la viticultura, eligiendo Salina como su buen retiro. Fascinado por la belleza de la isla durante unas vacaciones de verano, se traslada a Salina y queda fascinado por el cultivo tradicional de la Malvasia, que después de la cosecha se deja secar al sol para luego producir vinos dulces. Sus conocimientos enológicos se basan en la experiencia transmitida por los agricultores locales, complementada por la lectura de libros de agronomía y enología.
Pronto comienza la búsqueda de tierras cultivables y encuentra numerosos terrenos abandonados debido a la emigración hacia el Nuevo Mundo de muchos habitantes de la isla. Las parcelas constituyen un mosaico de unas veinte hectáreas, que con un trabajo paciente, son limpiadas y recuperadas para la viticultura, restaurando también los antiguos sostenidos por muros de piedra seca. Hauner comienza la producción de Malvasia, introduciendo algunas innovaciones, como el secado de las uvas en la planta y las fermentaciones a baja temperatura. Su éxito es inmediato y sus vinos obtienen los primeros reconocimientos tanto en Italia como en el extranjero. En los años 80, decide dar un giro a su actividad realizando una nueva bodega, que alberga modernos tanques de acero termorregulados además de barricas de madera para el envejecimiento. Una elección indispensable, que lleva a una mejora cualitativa adicional de los vinos.
A lo largo de los años, la gama de vinos de la bodega se enriquece con otras etiquetas. Las nuevas demandas del mercado y el cambio en el gusto de los consumidores llevan a Carlo Hauner a comenzar a producir también el Salina Bianco y el Salina Rosso. El clima mediterráneo, suave y soleado, refrescado por las brisas marinas y el maestrale, además de los terrenos de origen volcánico muy ricos en sustancias minerales, permiten producir uvas de excelente calidad. Tras el fallecimiento de Carlo, desde 1996 el timón de la finca está
Hauner es una histórica bodega de las islas Eolias. Produce excelentes vinos que expresan perfectamente el rostro de este espléndido archipiélago siciliano. La finca fue fundada en 1968 por Carlo Hauner, un bresciano de origen bohemio, que después de una carrera como pintor y diseñador decidió emprender una nueva aventura en el campo de la viticultura, eligiendo Salina como su buen retiro. Fascinado por la belleza de la isla durante unas vacaciones de verano, se traslada a Salina y queda fascinado por el cultivo tradicional de la Malvasia, que después de la cosecha se deja secar al sol para luego producir vinos dulces. Sus conocimientos enológicos se basan en la experiencia transmitida por los agricultores locales, complementada por la lectura de libros de agronomía y enología.
Pronto comienza la búsqueda de tierras cultivables y encuentra numerosos terrenos abandonados debido a la emigración hacia el Nuevo Mundo de muchos habitantes de la isla. Las parcelas constituyen un mosaico de unas veinte hectáreas, que con un trabajo paciente, son limpiadas y recuperadas para la viticultura, restaurando también los antiguos sostenidos por muros de piedra seca. Hauner comienza la producción de Malvasia, introduciendo algunas innovaciones, como el secado de las uvas en la planta y las fermentaciones a baja temperatura. Su éxito es inmediato y sus vinos obtienen los primeros reconocimientos tanto en Italia como en el extranjero. En los años 80, decide dar un giro a su actividad realizando una nueva bodega, que alberga modernos tanques de acero termorregulados además de barricas de madera para el envejecimiento. Una elección indispensable, que lleva a una mejora cualitativa adicional de los vinos.
A lo largo de los años, la gama de vinos de la bodega se enriquece con otras etiquetas. Las nuevas demandas del mercado y el cambio en el gusto de los consumidores llevan a Carlo Hauner a comenzar a producir también el Salina Bianco y el Salina Rosso. El clima mediterráneo, suave y soleado, refrescado por las brisas marinas y el maestrale, además de los terrenos de origen volcánico muy ricos en sustancias minerales, permiten producir uvas de excelente calidad. Tras el fallecimiento de Carlo, desde 1996 el timón de la finca está
