Trebbiano Spoletino 'Il Reminore' Madrevite 2024
Artesanales
Bodegas en exclusiva“Il Reminore” de Madrevite es un blanco fascinante, una expresión compleja y rica de Trebbiano Spoletino. Esta variedad, históricamente ligada a Umbría, ha comenzado hoy una verdadera renacimiento, gracias a productores que creen en su potencial y producen vinos de calidad como este. Cítricos y fruta blanca se encuentran con notas herbáceas en nariz, que devuelven la escena a un sorbo jugoso, fresco y profundo, armónico y complejo
El ‘ReMinore’ de Madrevite es un Trebbiano Spoletino en pureza que se aprecia por su carácter sincero y equilibrado, así como por su buena complejidad organoléptica. Como sugiere el nombre, el Trebbiano Spoletino es una variedad autóctona de Umbría que pertenece a la amplia familia de los Trebbianos, que generalmente da origen a vinos frescos y muy afrutados, con un cuerpo suave y bastante pleno. Entre los principios abrazados por la bodega Madrevite se encuentra la voluntad de elaborar exclusivamente vinos monovarietales, con el fin de enfatizar las cualidades de las variedades cultivadas y mostrar su afinidad con el territorio del Trasimeno.
Madrevite ‘ReMinore’ proviene únicamente de uvas Trebbiano Spoletino cultivadas sin el uso de productos químicos sintéticos en suelos predominantemente arcillosos, con presencia concomitante de arenas. Las vides, de aproximadamente 20 años de edad, se benefician de una exposición al noroeste y de una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar. Una vez recolectracidos, los racimos se trasladan inmediatamente a la bodega y se vinifican.en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto gestionada por las únicas levaduras indígenas a una temperatura controlada de 16 °C. El periodo de maduración, que se prolonga durante 6 meses, se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable sobre las lías finas y después de unos meses de reposo adicional en botella, el vino está listo para salir al mercado.
El Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ de la bodega Madrevite tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados. Atractiva gama olfativa en sus aromas de manzana amarilla, durazno y cáscara de limón que se fusionan con notas de flores silvestres y fruta exótica. Refinadas notas minerales completan la trama aromática. El sorbo, fresco y vertical, revela una excelente complejidad y buena estructura, así como un agradable final salino.