Illivio Livio Felluga 2023
Illivio es un vino blanco intenso y de notable personalidad, nacido de uvas Pinot Blanco y Chardonnay, con un pequeño porcentaje de Picolit que le otorga un ligero y agradable residuo azucarado. Tiene aromas de fruta exótica, flores amarillas y especias delicadas, debido al envejecimiento en pequeñas barricas de roble. En boca revela suavidad, volumen, estructura y persistencia
“Illivio” de Livio Felluga es un vino intenso y rico, que expresa perfectamente la histórica vocación de los Colli Orientali del Friuli en producir grandes blancos. Nace de un ensamblaje de uvas de piel blanca de origen francés, tradicionalmente cultivadas en el territorio, Pinot Bianco y Chardonnay, a las que se añade un pequeño porcentaje de la variedad autóctona Picolit. Es un vino rico, denso y complejo, que expresa aromas frutales maduros, suaves notas tropicales, una sutil especia y una clara y característica vena fresca y mineral. El sorbo, amplio y persistente, lo hace particularmente agradable y satisfactorio.
El vino “Illivio” lleva en la etiqueta el nombre de uno de los grandes protagonistas del vino friulano. Livio Felluga comenzó a cultivar viñas en Rosazzo, en uno de los lugares más sugestivos de los Colli Orientali del Friuli. Sus etiquetas, con los antiguos mapas geográficos, se han vuelto famosas en el mundo y símbolo de calidad. Ha sido uno de los artífices del renacimiento del vino friulano, que gracias también a su pasión y su compromiso, se haconocido como una de las mejores excelencias de nuestra península. Aunque también produce etiquetas de monovarietal, siempre ha estado ligado a la costumbre friulana de producir vinos blancos de ensamblaje. La etiqueta Illivio expresa perfectamente esta elección y destaca la extraordinaria complementariedad de las variedades del territorio para realizar grandes vinos.
El blanco “Illivio”, producido por la bodega friulana de Livio Felluga, es un clásico blend de los Colli Orientali. La tradición más antigua de la región se basaba en la producción de ensamblajes de uvas blancas, a menudo cultivadas de manera promiscuo dentro de un mismo viñedo. Al final de la prensado suave de las uvas, se procede a la clásica vinificación en blanco. El vino madura luego durante aproximadamente 10 meses sobre las lías en pequeñas barricas de roble francés. El color es amarillo claro brillante. El bouquet se abre a notas de fruta madura, toques de fruta tropical, matices florales y recuerdos especiados. El sorbo es rico e intenso, con una fruta densa y suave, que anticipa un final armonioso, caracterizado por frescura ysabor.