Juliénas Domaine de Boischampt 2023
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Juliénas de la bodega Domaine de Boischampt es un vino tinto producido en Beaujolais a base de Gamay y envejecido 12 meses en cubas de cemento, para conservar la frescura de la fruta y las notas de fresa, frambuesa y menta. De buen cuerpo y estructura, en boca ofrece un sorbo pleno e intenso, sostenido por taninos rasposos y bien presentes. Un vino profundamente territorial, excelente para beberlo de inmediato pero ideal después de unos años de reposo en bodega
El Juliénas de la realidad vitivinícola francesa Domaine de Boischampt se configura como un vino tinto agradable y accesible, no exento de estructura y complejidad. Las características del territorio de Juliénas, denominación situada en la parte norte de la zona del Beaujolais, a apenas unos 15 kilómetros de la ciudad de Mâcon, son la elevada altitud y la notable heterogeneidad pedológica de los viñedos, caracterizados por una presencia variable de granito, arcilla y esquistos. La tradición vitivinícola de este cru se remonta a la Antigua Roma y de hecho parece que el apelativo “Juliénas” rinde homenaje al famoso líder Julio César.
Domaine de Boischampt Juliénas tiene su origen en uvas Gamay cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica. Las vides tienen una edad media de 50 años y están plantadas en empinados terrenos de colinas compuestos de piedras azules alteradas a poca profundidad, con pendientes que oscilan entre el 20 y el 40%. Una vez que las uvas han alcanzado el estadio óptimo de maduración se procede con la recolección manual en cajas seguida de la vinificación en tinto de las uvas mediante fermentación alcohólica espontánea en contacto con las pieles. Posteriormente, la masa se coloca en tanques de cemento para la maduración de 12 meses que precede el embotellado y el ulterior breve reposo en vidrio antes de la salida al mercado.
El Juliénas Domaine de Boischampt es de color rojo rubí intenso. En nariz, agradables aromas frutales de fresa, frambuesa y cereza se alternan con ligeros matices especiados. Refrescantes notas de menta y hierbas aromáticas completan el contexto olfativo. El desarrollo en boca resulta pleno, suave y fresco, de buen cuerpo y estructura, con taninos bien presentes que acompañan el cierre afrutado y balsámico.