L. D'Ange 22' Alexandre Bain

“L. D’Ange” es un blanco que nace de las manos fuertes y de la mente obstinada de Alexandre Bain, viticultor de otros tiempos, que cultiva sus vides en Tracy-sur-Loire. La zona es la renombrada de Poully-Fumé, un territorio increíblemente vocado sobre todo para el cultivo de Sauvignon. Alexandre, después de años de estudios y diversas experiencias por Francia, llega a sus viñedos en 2007, con la firme decisión de seguir los pilares que sostienen la filosofía biodinámica. En total contracorriente respecto a la rigurosa producción vecina en la parte más al este del Valle del Loira, su intención es extraer lo máximo posible del terroir en sus vinos.

“L. D’Ange” Alexandre Bain es un Sauvignon en pureza. El suelo en el que crecen las vides está principalmente compuesto de cal y arcilla, mezclados con capas de guijarros y con la presencia de sílice, que otorga esa nota característica de pedernal al Sauvignon. En el viñedo, Alexandre utiliza para la mayoría de las operaciones su fiel caballo Phenomenon, para asegurarse de que el terreno no sea aplastado.y tiene así mayor posibilidad de oxigenación. La fermentación de las uvas es espontánea con el único uso de levaduras indígenas, el sulfuroso está prohibido, salvo en mínimas cantidades antes del embotellado y solo en las añadas que lo requieren. 48 son los meses de afinamiento en barricas de roble agotadas.

El Sauvignon “L. D’Ange” impacta inmediatamente por su maravilloso amarillo con reflejos dorados, luminosos y atractivos. El tapiz olfativo tiene un rango realmente amplio: la dulzura de la miel se mezcla con la profundidad de las especias dulces y del incienso, haciendo luego emerger notas de níspero y hierbas aromáticas, entrelazadas con leves toques de fruta cítrica. No menos es el sorbo, pleno y denso: el final salado corona la bebida envolvente y suave. Es un vino que se impacienta, justo como Phenomenon, el caballo de Alexandre. Y mientras los sentidos son cautivados por el sorbo, la mente piensa inmediatamente en la famosa frase de Mario Soldati “el vino es la poesía de la tierra”.