El Lagrein de Cantina Terlano ofrece en un sorbo toda la tipicidad del territorio altoatesino. La bodega, como suele ocurrir en Alto Adige, es una cooperativa formada por 143 socios y todos los viñedos - una superficie total de 140 hectáreas - se extienden desde el valle hasta ascender por las laderas del monte Zoccolo a 900 metros de altitud. La zona es la que se encuentra entre Bolzano y Merano, y uno de los orgullos de la bodega Terlano es precisamente el estudio del suelo y de las condiciones pedoclimáticas para cada variedad de uva: encontrar los rincones más adecuados para que las uvas puedan expresarse al máximo. El Lagrein es uno de los vinos tintos más conocidos de la región, y es capaz de adquirir matices nada evidentes.

Cantina Terlano Lagrein obtiene sus uvas de los viñedos situados en el valle, junto con otras uvas de baya roja. El suelo está formado por rocas porfiríticas con presencia de cuarzo y la capa más superficial presenta piedras y arena. La cosecha es manual y los racimos son cuidadosamente seleccionados. Las bayas son despalilladas y luego se ponen a fermentar en cubas de acero inox. Esta fase ocurre lentamente y a temperatura controlada. También se lleva a cabo la fermentación maloláctica, para luego hacer madurar el vino durante 7/10 meses en grandes barricas de roble.

El Lagrein Terlano se caracteriza por un rojo granate oscuro, intenso. En nariz llegan bastante claros los aromas de fruta roja, guindas y arándanos rojos. Se entrelazan las notas florales de violeta y lilas, mientras que también se perciben las más delicadas de laurel y chocolate. Al degustar este Lagrein encontramos coherencia con los aromas anteriores, donde el frutal resalta también en boca. El sorbo es elegante y aterciopelado, es un placer que desliza dejando, sin embargo, huella. El tanino, de hecho, es refinado y delicado, tejiendo una trama no evidente y, de hecho, atractiva.

Lagrein Cantina Terlano 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber