Lagrein Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2023

El Lagrein Riserva “Abtei Muri” producido por la bodega Muri-Gries representa el vino símbolo de la viticultura altoatesina. De hecho, es un referente para el Lagrein, un vino fuertemente ligado a la tradición y a la historia vitivinícola local. En la bodega Muri-Gries, ubicada en un antiguo convento en Bolzano, cada proceso se realiza con pleno respeto por el medio ambiente y su sostenibilidad. Se utilizan métodos de defensa siguiendo el sistema de lucha integrada y, por el contrario, se prohíbe cualquier uso de fertilizantes. Lo que resulta de esta forma de trabajar, extensible también al enfoque en la bodega, son botellas de extrema expresividad territorial y varietal.

“Abtei Muri” de Muri-Gries está compuesto enteramente por uvas de variedad Lagrein, provenientes de viñedos ubicados en Bolzano y sus alrededores. En esta área, las uvas se ven influenciadas por los relieves alpinos circundantes, que se traducen luego en un perfil particular de frescura de las uvas. Tras la cosecha, los racimos son prensados y se obtiene el mosto.Sigue la fase de fermentación alcohólica y, finalmente, un periodo de maduración que ronda los 18 meses, dentro de barricas de roble nuevas para el 40%.

La Reserva de Lagrein “Abtei Muri” de Muri-Gries presenta un color rojo rubí muy intenso y brillante. En nariz muestra un aroma que juega con una complejidad hecha de innumerables matices. Se reconocen huellas frutales de cereza, arándano y ciruela en confitura, así como un sello especiado de nuez moscada y de pimienta rosa, insertados en una trama de notas tostadas que remiten al chocolate y al café, con un ligero rastro herbáceo en el final que recuerda la vegetación alpina. En boca se afirma por su fineza, esculpida de manera refinada por un tanino sedoso y un sorbo suave. Muestra la frescura que delata su origen, dotándose así de un gran equilibrio. Cierra con un final de regusto vegetal y una hermosa persistencia. Un vino excelente en todas las ocasiones.