Lagrein Riserva 'Castel Ringberg' Elena Walch 2023
Perfectos para regalarEl Reserva "Castel Ringberg" es una gran expresión territorial del Lagrein del Alto Adige que se afina durante 20 meses en barrica de roble francés. El cuadro aromático está dictado por notas de especias y bayas rojas con toques tostados, mientras que el sorbo está ocupado por una estructura elegante y suave que desemboca en un final de larguísima persistencia
El Lagrein Riserva “Castel Ringberg” de Elena Walch es una gran muestra de la tradición vitivinícola altoatesina. Desde las profundidades de la región, en la zona de Caldaro, se alza una bodega que sabe dar vida a vinos con un alma elocuente y finísima. Este Lagrein Riserva es un claro ejemplo, mostrando complejidad y un carácter elegante. Proviene de un viñedo que ha sido galardonado con la mención adicional 'vigna', en reconocimiento a una calidad particularmente elevada de las uvas y a una potencialidad expresiva poco común. La vinificación cuidadosa y el envejecimiento prolongado han sabido exaltar lo que la naturaleza ha ofrecido y que la bodega Elena Walch ha cultivado con meticulosa devoción.
El Lagrein Riserva “Castel Ringberg” de Elena Walch se compone de 100% uvas de variedad Lagrein. Provienen del viñedo Castel Ringberg, que rodea el castillo renacentista homónimo de orígenes austriacos que data de 1620. Este viñedo se extiende por una superficie de 20 hectáreas y constituye la principal propiedad de Elena Walch; puede presumir además el récord de ser el viñedo más grande de todo el Alto Adige. Se sitúa a una altitud de aproximadamente 330 metros sobre el nivel del mar y presenta un suelo morénico, definido por la presencia de caliza, arcilla y arena. El clima está moderado por la presencia del lago y, junto con la buena exposición de las hileras, crea las condiciones necesarias para comenzar a producir calidad ya en el campo. El mosto obtenido de la prensado de los racimos se coloca a macerar con las pieles en contenedores de acero, donde también realiza la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica ocurre dentro de barricas de madera. A esto le sigue un envejecimiento de 20 meses en barrica de roble francés y una larga maduración en botella.
Elena Walch Lagrein Riserva “Castel Ringberg” presenta un color rojo granate. Su aroma recuerda a las bayas rojas y las ciruelas, los higos secos, el chocolate y una estela especiada. Confirma la complejidad en boca, donde emerge una hermosa intensidad aromática y un cuerpo pleno. Un tinto de carácter fuerte y solar, rico y complejo como las mejores