El “Rubeno” Lagrein es una de las diversas expresiones con las que la bodega Andriano se deleita en presentar esta importante variedad de uva autóctona del Alto Adige, ofreciéndonos una versión de perfil joven. Los aromas en nariz no son demasiado marcados y se mueven con suavidad entre notas frutales y florales, haciendo de preludio a un sorbo fluido, donde el tanino está presente, pero en una versión dócil y nunca demasiado evidente. Una botella que, en la mesa, se combina bien con los menús de tierra, pudiendo ser degustada tanto en el aperitivo, con una buena tabla de embutidos, como a lo largo de toda la comida, con primeros platos de pasta fresca rellena de carne y segundos de carne a la parrilla.

El vino “Rubeno” es un Lagrein que nace de las uvas homónimas, cultivadas por el equipo de Kellerie Andriano dentro de viñedos caracterizados principalmente por un subsuelo compuesto de arena y porfido. Los racimos, tras la cosecha, son llevados a los locales destinados a la vinificación, donde son despalillados; después de la prensado, el mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable, con remontajes frecuentes. Se procede entonces con la fase de afinamiento, en la que el vino permanece en reposo durante 6 meses en grandes barricas de madera, hasta que se inician las operaciones de embotellado.

El Lagrein “Rubeno” se presenta a la vista con un color que recuerda al rojo del rubí. La gama de aromas que se propaga en nariz se anuncia con notas frutales, enriquecidas por sensaciones que evocan lo floral, en particular el pétalo de la violeta. En boca es de buen cuerpo, con un sorbo que se desarrolla de manera envolvente en el paladar gracias a una estructura tánica finamente integrada; cierra con un final de buena persistencia. Una botella donde nada está fuera de lugar, con la que Andriano confirma su habilidad para contar la historia de las variedades autóctonas del Alto Adige.

Lagrein 'Rubeno' Andriano 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber