Lagrein 'Rubeno' Andriano 2025

El “Rubeno” Lagrein es una de las diversas expresiones con las que la bodega Andriano se deleita al presentar esta importante variedad autóctona del Alto Adigio, regalándonos una versión de perfil joven. Los aromas en nariz no son demasiado marcados, y se mueven con suavidad entre notas frutales y florales, haciendo de preludio a un sorbo fluido, donde el tanino está presente, pero en versión dócil y nunca demasiado evidente. Una botella que, en la mesa, combina bien con los menús de tierra, pudiendo ser degustada tanto a la hora del aperitivo, con una buena tabla de embutidos, como en toda la comida, con primeros platos de pasta fresca rellena de carne y segundos de carne a la parrilla.  

El vino  “Rubeno” es un Lagrein que nace de las uvas homónimas, cultivadas por el equipo de la Kellerie Andriano dentro de viñedos caracterizados principalmente por la presencia de arena y porfido en el subsuelo. Los racimos, tras la cosecha, son llevados a los locales destinados a la vinificación, donde son despalillados; tras el prensado, el mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable, con remontajes frecuentes. Se procede entonces con la fase de afinamiento, en la que el vino permanece en reposo durante 6 meses en grandes barricas de madera, hasta que se inician las operaciones de embotellado.

El Lagrein “Rubeno” se presenta a la vista con un color que evoca el rojo del rubí. La gama de aromas que se propaga en nariz se anuncia con notas frutales, enriquecidas por sensaciones que remiten a lo floral, en particular al pétalo de la violeta. En boca es de buen cuerpo, con un sorbo que se desarrolla de manera envolvente en el paladar gracias a una estructura tánica finamente integrada; cierra con un final de buena persistencia. Una botella donde nada está fuera de lugar, con la que Andriano confirma su habilidad para contar las variedades autóctonas del Alto Adigio.