Lambrusco dell'Emilia Cinque Campi 2024
(
75 cl
/ 13%
) Emilia IGT
Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Marzemino y otras variedades de Lambrusco
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Lambrusco di Cinque Campi tiene un alma plural, constituida por un blend sui generis de uvas autóctonas: Lambrusco Grasparossa, Marzemino, Malbo Gentile y otros ‘Lambruschi’ mixtos generan un perfil intrigante y peculiar. La maceración es breve y precede la vinificación con método ancestral en botella. Sincero y rústico, en nariz se perciben frutos rojos intensos con notas terrosas y de musgo. El sorbo tiene tanino presente, buen cuerpo equilibrado por una marcada frescura. Con el gnocco fritto y los embutidos reggianos es una combinación ideal
Color:
Rojo rubí claro, espuma violácea y vivaz
Aroma:
Muy afrutado, con cereza fresca, mora y leves toques de pimienta, final con agradables notas de musgo
Sabor:
De buena estructura, gran frescura y brío, tanino sutil pero equilibrado por la burbuja
de agricultura Italia o UE