Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' Giacobazzi
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75 cl
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Lambrusco Grasparossa 85%, Lambrusco di Sorbara 10%, Malbo Gentile 5%
No disponible
De nuestros sumilleres
El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' de Giacobazzi proviene de viñas en las colinas modenesas, zona histórica para esta variedad. El Castelvetro está entre las más ‘rojas’ de las variedades de Lambrusco, capaz de ofrecer agradables sensaciones tánicas además de las burbujas. En nariz introduce un perfil frutal oscuro, con cereza madura y mora, mientras que en boca es de sutil dulzura, amable y suave, con un agradable frescor final. Se combina perfectamente con embutidos curados y quesos sabrosos, como un Parmigiano Reggiano de 30 meses, o con platos principales estructurados como las lasañas a la boloñesa
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos granates y espuma vivaz
Aroma:
Frutas rojas maduras como cereza, con matices especiados de pimienta negra fresca
Sabor:
Cuerpo, estructurado y de dulce suavidad, con tanino presente y final limpio