Lambrusco 'Ponente 270' Podere Cipolla - Denny Bini 2023
ArtesanalesEl "Ponente 270" es un vino tinto refermentado en botella producido en las colinas Emilianas a partir de variedades de uva Lambrusco. En nariz es una sinfonía de fruta roja jugosa con acentos rústicos que recuerdan a la tierra y al sotobosque. El sorbo es vivaz, alegre y franco, dotado de una abrumadora frescura que incentiva la bebida. Refrescante, fragante y goloso: ¡un comodín para la mesa de todos los días!
El “Ponente 270” de Denny Bini es un tinto espumoso refermentado en botella a base principalmente de uvas Lambrusco, que rinde homenaje a las antiguas técnicas ancestrales y expresa el espíritu campesino de las colinas reggianas. Revitalizante, vivaz y espumoso, se erige en la categoría de los lambruscos de la Via Emilia producidos aún como antaño según las antiguas recetas campesinas. Merced a uno de los nombres de referencia del mundo de los vinos artesanales, Denny Bini, que justo a las puertas de Reggio Emilia cada año da a luz jugos refermentados regenerantes que concentran todos los humores campestres y rústicos de estas dulces colinas. El vino “Ponente 270” divierte por su naturaleza despreocupada y alegre, habla el idioma de la tierra con una sinceridad y simplicidad únicas. Convivial, de un trago delicioso y de fuerte vocación gastronómica, es el refermentado perfecto para la mesa de todos los días!
El Lambrusco “Ponente 270” nace de un ensamblaje de diferentes variedades de Lambrusco – Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri, Montericco – unidas a un pequeño saldo de delicioso, tonificante y generoso, dotado de un notable agarre tánico, de una vibrante frescura y matices salinos. ¡Simplemente puro y vivo!